İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet ayva
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı file fındık
• 1 çorba kaşığı bal
• 1 kase nar taneleri

Hazırlanış

1. Adım 1Ayvayı küp küp doğrayın. Tereyağını kızdırın, ayvayı ekleyin. Diriliği gidene kadar soteleyin.
2. Adım 2 Kalan malzemeleri de ekleyip 2 dakika daha kavurun ve servis tabağına alın.
3. Püf NoktalarıAyvayı benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Böylece ayva tava tarifinde parçalar aynı sürede yumuşar ve bazıları dağılırken bazıları sert kalmaz.Tereyağını yakmadan ısıtın ve ayvaları orta ateşte soteleyin. Çok yüksek ateş, içleri yumuşamadan yüzeylerinin fazla renk almasına neden olabilir.Ayvaların diriliği büyük ölçüde gittikten sonra balı ekleyin. Balın yüksek ateşte uzun süre kalması aromasını azaltabilir ve ayva tavanın yüzeyinin hızlı karamelize olmasına yol açabilir.File fındığı son aşamada eklemek kıtır dokusunu daha iyi korur. Fazla kavurmak fındığın acılaşmasına neden olabilir.Nar tanelerini pişirmenin sonuna doğru ekleyip kısa süre karıştırın. Böylece taneler fazla parçalanmaz ve taze, hafif mayhoş karakterlerini korur.
4. Servis ÖnerileriAyva tavayı ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerine birkaç taze nar tanesi ve file fındık ekleyerek sunumu tamamlayabilirsiniz.Yanında sade yoğurt veya bir top vanilyalı dondurma iyi uyum sağlar. Türk kahvesi ya da şekersiz çayla da servis edebilirsiniz.

Not

Ayva tava, tereyağında sotelenen ayvayı bal, file fındık ve nar taneleriyle buluşturan pratik bir meyve tatlısıdır. Ayvanın tavada kontrollü şekilde yumuşatılması, şeklini korurken aromasının belirginleşmesini sağlar. Ayva tava nasıl yapılır, ayva nasıl yumuşatılır ve bal ne zaman eklenir tüm detaylarıyla öğrenebilirsiniz.