İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kase brokoli (arta alan haşlanmış)
• 1 paket krema
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Soğanı, sarımsağı, havucu ve tereyağını tencereye alıp sotelemeye başlayın.
2. Adım 2Sebzeler solunca 2 parmak sıcak su ekleyin. 5 dakika kaynatın, kalan malzemeleri ekleyip 5 dakika daha pişirip servis kaselerine alın.
3. Püf NoktalarıArtan brokoliden kremalı çorba yaparken soğan ve havuçların tereyağında tamamen yumuşayana kadar sotehlenmesi lezzetin temelini oluşturur.Tereyağının aroması ile kremanın dokusu birleşerek çorbaya kadifemsi bir kıvam kazandırır.Önceden haşlanmış brokoliler tencereye eklendiğinde fazla kaynatılmamalı, böylece rengini ve besin değerini koruması sağlanmalıdır.Çorbaya eklenen sıcak suyun miktarı kontrollü ayarlanarak istenen yoğun kıvam kolayca elde edilir.
4. Servis ÖnerileriArtan brokoliden kremalı çorba, üzerine kızartılmış ekmek küpleri ve ince kıyılmış taze fesleğen eşliğinde sıcak olarak servis edilebilir. Yanında ev yapımı ekşi mayalı ekmek dilimleri ile doyurucu bir öğüne dönüştürebilirsiniz. Servis tabağını hafifçe zeytinyağı gezdirerek tamamlayabilirsiniz.

Not

Artan brokoliden kremalı çorba tarifi, dolapta kalan haşlanmış sebzeleri değerlendirmenin en lezzetli ve pratik yoludur. Bu nefis artan brokoliden kremalı çorba nasıl yapılır sorusunun yanıtını ve pratik yapılış detaylarını yazımızda bulabilirsiniz.