İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 su bardağı pirinç (sıcak suda 30 dakika bekletilmiş)
• 1 Çeyrek su bardağı arpa şehriye
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arz8u ettiğiniz kadar toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Arpa şehriyeyi yağlarla birlikte tencereye alın ve şehriyelerin rengi dönene kadar karıştırın. Pirinçleri yıkayıp nişastasından arındırın ve arpa şehriyeli karışıma ilave edin. Birkaç dakika daha karıştırın.
2. Adım 22 su bardağı sıcak su ilave edin ve tuzunu ayarlayın. Önce yüksek ateşte, suyunu çekmeye yakın kısık ateşte pişirin. Üzerine karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.  

Not

Arpa şehriyeli pirinç pilavı, pirinç ve arpa şehriyenin birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, tane tane dokulu ve klasik bir Türk pilavı tarifidir. Et ve sebze yemeklerinin yanında en sık tercih edilen pilavlardan biri olan arpa şehriyeli pirinç pilavı, pratik yapımı ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır.