İçindekiler (4 Kişilik)

• 400 gram kıyma (orta yağlı)
• 1 adet soğan (küçük boy)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 3 adet patlıcan (közlenmiş)
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 5 çorba kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanış

1. Adım 1Bir tavada kıymayı suyunu çekene kadar kavurun ve üzerine ince doğradığınız soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatlarını da verin ve ocaktan alın.
2. Adım 2Alt taban için gereken tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine kavurduğunuz kıymalı harcı yayın. Kıyılmış maydanoz ve acı yağ ile servis edebilirsiniz. 

Not

Kıyma, yoğurt, patlıcan... Bu üçlünün bir araya gelişiyle ortaya çıkan enfes bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Klasik bir lezzet olan Ali Nazik kebabının en lezzetli hali için sizleri şöyle alalım. Kalabalık misafir sofralarının vazgeçilmezi Ali Nazik tarifimizi tarif defterinize eklemeyi unutmayın.