İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 adet tavuk (bütün)
• 1 1/2 adet limon (dilimlenmiş)
• 5 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam ada çayı
• 1 kase taze patates
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 Arzu edilen kadar toz karabiber
• 1 Arzu edilen kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Tavuk haricindeki malzemeleri bir kasede ellerinizle harmanlayın.
2. Adım 2Tavuğu yıkayıp arka kısmını kesin ve tuzlayın. Yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Harmanladığınız malzemelerin yanlarına ve içine doldurun. Yarım su bardağı su ilave edip alüminyum folyo ile kapatın. 
3. Adım 3Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında suyunu kontrol ederek pişirin. Folyoyu alıp dibindeki suyundan fırça ile üzerine sürün ve bir miktar daha kızarması için pişirin. Fırından aldıktan sonra dilimleyerek servis edin.
4. Püf NoktalarıTavuğu pişirmeden önce tuzlamak ve harmanlanan sosu tavuğun her yerine, özellikle derisinin altına masaj yaparak yedirmek, lezzetin ete tam olarak geçmesini sağlar.Alüminyum folyo ile kaplayarak pişirmek, tavuğun buharında kendi suyuyla ağır ağır pişerek lokum kıvamına gelmesi için atılacak en kritik adımdır.Folyoyu çıkardıktan sonra fırça ile dibindeki sosu üzerine sürmek, tavuk derisinin nar gibi kızarmasını ve parlak bir görünüm kazanmasını garantiler.Tavuğun suyunu fırınlama süresince ara ara kontrol edin; kurumaması için ihtiyaç halinde tepsinin tabanına az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
5. Servis ÖnerileriYanında fırınlanmış taze patateslerin yanı sıra, taze biberiye dalları ve limon dilimleri ile süslenmiş şık bir sunum hazırlayarak yemeğinizi taçlandırabilirsiniz.İçecek olarak tavuğun hafifliğini dengelemek adına taze naneli bir ayran veya ferahlatıcı bir ev yapımı limonata bu öğün için en ideal eşlikçidir.

Not

Ada çaylı limonlu fırında tavuk tarifi, taze ada çayının ferahlığı ve limonun asiditesiyle klasik fırın tavuğa gurme bir boyut kazandıran özel bir yemektir. Ada çaylı limonlu fırında tavuk nasıl yapılır sorusunun yanıtı, yavaş pişen tavuğun kendi suyuyla bütünleşen bu aromatik tarifte saklıdır. Sofralarınızda fark yaratacak, her lokması ayrı bir lezzet deneyimi sunan bu özel tarif, davet sofralarının da favorisi olmaya adaydır.