İçindekiler (3 Kişilik)

• 2 adet patates (haşlanmış ve doğranmış)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 Yarım demet semizotu (doğranmış)
• 1 Yarım demet taze reyhan (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar sıvı yağ

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini bir kasede karıştırın. Tuzunu ve yağını damak tadınıza göre ayarladıktan sonra servis edebilirsiniz.
2. Püf NoktalarıPatateslerin nişastalı yapısının yoğurtla pürüzsüzce bütünleşmesi için haşlandıktan sonra mutlaka tamamen oda sıcaklığına gelmesini beklemelisiniz.Kusursuz bir yoğurtlu patatesli salata tarifi elde etmek için semizotu yapraklarını bıçakla kesmek yerine elinizle kopararak kararmasını önleyin.Reyhanın içerdiği uçucu yağların yoğurdun laktik asidiyle reaksiyona girerek aromasını katlaması için yeşillikleri sosa son aşamada ekleyin.Başarılı bir yoğurtlu patatesli salata yapılışı sırasında süzme yoğurt kullanarak harcın sulanmasını ve formunun bozulmasını kesin olarak engellersiniz.
3. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu ferahlatıcı lezzeti, ızgara et veya fırınlanmış tavuk yemeklerinin yanında hafif bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Geniş ve yayvan bir cam kasede servis yaparak yeşilliklerin canlı renklerini ön plana çıkarabilirsiniz.Üzerine iri çekilmiş ceviz içi veya hafifçe kavrulmuş çam fıstığı serpiştirerek dokuya ekstra bir çıtırlık katabilirsiniz. Yanında bol buzlu taze limonata veya soğuk ev yapımı ayran ikram ederek sıcak günlerde ferahlatıcı bir menü oluşturabilirsiniz.

Not

Ferahlatıcı dokusuyla en iyi yoğurtlu patatesli salata tarifi, reyhanın uyumuyla sofraların favorisi olacak. Evde pratik yoğurtlu patatesli salata nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Bu nefis lezzetin pratik yapılışı mutfaktaki işinizi oldukça kolaylaştıracaktır. Uzman püf noktaları ve tüm adımlar için aşağıdaki detayları inceleyebilirsiniz.