İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 demet roka (doğranmış)
• 1 su bardağı mor lahana (doğranmış)
• 1 su bardağı nar (ayıklanmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar limon suyu

Hazırlanış

1. Adım 1Mor lahanaya tuz ve limon suyu ekleyerek ovun. Servis tabağına rokaları alın ve etrafına mor lahanaları ekleyin.
2. Adım 2Ortasına narları ilave edip sos malzemelerini ekleyerek servis edin.
3. Püf NoktalarıMor lahanayı mümkün olduğunca ince doğrayın. İnce parçalar tuz ve limonla daha kolay yumuşar ve salatada daha dengeli bir doku oluşturur.Lahanayı tuz ve limon suyuyla birkaç dakika nazikçe ovun. Bu işlem Rokalı Mor Lahana Salatasında lahananın sertliğini azaltmaya yardımcı olur.Rokayı yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Islak kalan yapraklar sosu seyreltebilir ve salatanın kısa sürede sulanmasına neden olabilir.Nar tanelerini ezmeden ayıklayın ve servis tabağına en son ekleyin. Böylece taneler formunu ve canlı görünümünü daha iyi korur.Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp servis öncesinde salataya gezdirin. Sosu erken eklemek rokanın diriliğini azaltabilir.
4. Servis ÖnerileriRokalı Mor Lahana Salatasını hazırladıktan hemen sonra servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz, badem veya kabak çekirdeği ekleyerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.Izgara et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Peynirli börekler ve zeytinyağlı yemeklerle de iyi bir eşlikçi olur.

Not

Rokalı Mor Lahana Salatası, roka, mor lahana ve narı limonlu zeytinyağlı sosla buluşturan pratik bir salata tarifidir. Mor lahananın tuz ve limonla ovulması dokusunu yumuşatırken nar taneleri salataya tatlı-ekşi bir denge kazandırır. Rokalı Mor Lahana Salatası nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.