İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 adet patates (haşlanmış)
• 2 diş sarımsak
• 2 adet salatalık (doğranmış)
• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar dereotu (kıyılmış)
• 1 Arzu ettiğiniz kadar toz sumak

Hazırlanış

1. Adım 1Dereotu hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp blendırdan geçirin. Dereotunu ekleyip karıştırın.
2. Adım 2Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı, dereotu ve sumak gezdirerek servis edin.
3. Püf NoktalarıPatateslerin nişastalı yapısının süzme yoğurtla kesilmemesi için haşlandıktan sonra tamamen oda sıcaklığına gelmesini mutlaka bekleyin.Salatalıkların fazla suyunu sıkarak karışıma eklemek, pratik patatesli meze tarifi kıvamının sulanmasını kesin olarak engeller.Sarımsaktaki alisin maddesi süzme yoğurdun laktik asidiyle birleştiğinde sosun lezzet derinliğini artırarak pürüzsüz bir aroma oluşturur.Kusursuz bir patatesli meze yapılışı için malzemeleri blenderdan geçirirken cihazı düşük devirde çalıştırarak harcın formunu koruyun.
4. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu ferahlatıcı lezzeti, ana yemeklerin yanında özellikle ızgara et veya tavuk şiş ile birlikte harika bir tamamlayıcı olarak sunabilirsiniz. Üzerine ekstra sızma zeytinyağı gezdirip ince kıyılmış taze dereotu ve hafif mayhoş toz sumak serpiştirerek şık bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.Bu hafif porsiyonun yanında taze demlenmiş soğuk bir çay veya bol buzlu ev yapımı limonata ikram ederek misafirlerinize eksiksiz bir sofra deneyimi yaşatabilirsiniz.

Not

Ferahlatıcı yoğurtlu yapısıyla en iyi patatesli meze tarifi sofralarınıza yepyeni ve hafif bir soluk getiriyor. Evde pratik patatesli meze nasıl yapılır merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Haşlanmış sebzelerin süzme yoğurtla mükemmel uyumu sayesinde bu tabak vazgeçilmeziniz olacak. Adım adım anlatılan patatesli meze yapılışı ve tüm uzman püf noktalarını hemen aşağıda bulabilirsiniz.