İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 kase ıspanak (doğranmış)
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 adet portakal (doğranmış)
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 avuç fıstık (tuzsuz)
• 2 adet kiraz turp (incecik dilimlenmiş)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar limon suyu
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Servis tabağına ıspanakları alın. Lor peynirini kaşıkla öbek öbek üzerine paylaştırın. Portakalları yayın.
2. Adım 2Üzüm ve fıstığı üzerine serpin. Boşluklara da turbu yerleştirin. Kendi damak zevkinize göre servis sırasında tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağını ayarlayın.
3. Püf NoktalarıIspanakları bol suyla birkaç kez yıkayın ve tamamen kurutun. Yapraklarda kalan su, sosu seyreltir ve salatanın kısa sürede sulanmasına neden olur.Körpe ve diri ıspanak yapraklarını tercih edin. Kalın sapları ayırmak, Lorlu Ispanak Salatası tarifinin daha yumuşak ve kolay yenilen bir doku kazanmasını sağlar.Lor peynirinin fazla suyunu süzdürerek kullanın. Nemli lor, yaprakların diriliğini azaltabilir ve tabağın dibinde sıvı birikmesine yol açabilir.Portakalın asiditesi lor peynirinin yumuşak tadını dengeler. Meyvenin beyaz zarlarını temizlemek, salatada acımsı bir tat oluşmasını önler.Fıstık, kuru üzüm ve sosu servis sırasında ekleyin. Böylece fıstık kıtır kalır, kuru üzüm fazla yumuşamaz ve yapraklar tazeliğini korur.
4. Servis ÖnerileriLorlu ıspanak salatasını geniş ve sığ bir tabakta, malzemelerin renkleri görünecek şekilde servis edin. Üzerini ince turp dilimleri, portakal parçaları ve iri kırılmış fıstıklarla tamamlayabilirsiniz.Izgara tavuk, fırında balık veya zeytinyağlı sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Tek başına hafif bir öğün olarak servis edecekseniz yanına tam buğday ekmeği ekleyebilirsiniz. İçecek olarak ayran veya sade maden suyu tercih edebilirsiniz.

Not

Lorlu Ispanak Salatası, portakalın ferahlığını lor peyniri ve çıtır fıstıkla dengeleyen pratik bir öğündür. Lorlu Ispanak Salatası nasıl yapılır sorusunun cevabı, yaprakları iyi kurutmak ve sosu servis anında eklemektir. Yapılış adımlarıyla 10 dakikada renkli, doyurucu ve dengeli bir salata hazırlayabilirsiniz.