İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 kase ıspanak (doğranmış)
• 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
• 1 adet soğan turşusu (ince doğranmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar limon suyu
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemeleri servis kasesine alın.
2. Adım 2Kendi damak zevkinize göre tuzunu, limon suyunu, zeytinyağını ayarlayıp karıştırın. 
3. Püf NoktalarıIspanak yapraklarını bol suyla dikkatlice yıkayın ve tamamen kurulayın. Yapraklarda kalan fazla su Ispanaklı Salatanın sosunu seyreltebilir.Ispanağın kalın ve sert saplarını ayıklayıp yaprakları iri parçalar halinde doğrayın. Çok ince doğramak yaprakların kısa sürede sönmesine neden olabilir.Kapya biberi ince ve benzer büyüklükte parçalar halinde doğrayın. Böylece salatanın her lokmasında daha dengeli bir dağılım elde edilir.Soğan turşusunu kullanmadan önce fazla salamura suyunu süzdürün. Turşu tuzluysa sosun tuz miktarını buna göre azaltın.Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp servis öncesinde salataya ekleyin. Böylece Ispanaklı Salata daha uzun süre diri kalır.
4. Servis ÖnerileriIspanaklı Salatayı hazırlandıktan hemen sonra servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz, kabak çekirdeği veya az miktarda beyaz peynir ekleyerek farklı dokular kazandırabilirsiniz.Izgara tavuk, balık veya et yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Kızarmış ekmek veya grissiniyle birlikte hafif bir öğün olarak da servis edilebilir.

Not

Ispanaklı Salata, taze ıspanağı kapya biber ve soğan turşusuyla buluşturan pratik bir salata tarifidir. Limonlu zeytinyağlı sos sebzelerin aromasını dengelerken malzemelerin servis öncesinde karıştırılması diri dokularını korur. Ispanaklı Salata nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.