İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kase erişte
• 1 çorba kaşığı fıstık (doğranmış yeşil)
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (ucuyla)
• 2 adet incir (doğranmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu edilen kadar keçi peyniri

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağını tavada kızdırın. Eriştenin rengi gidene kadar kavurun.
2. Adım 2Fıstığı da ekleyin, bir dakika çevirin.
3. Adım 3Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. 
4. Adım 4Maydanozu kıyın. Toz sarımsakla beraber suyunu çeken erişteye ekleyip tuzunu ilave edin.
5. Adım 5İnciri doğrayın. Doğradığınız incirleri ılıyan erişteye ekleyip karıştırın.
6. Adım 6Ilık servis edin. Keçi peyniri ile servis edebilirsiniz.
7. Püf NoktalarıEriştelerin tereyağında rengi dönene kadar kavrulması, yemeğe derin bir lezzet ve gevrek bir doku kazandırır.Doğranmış yeşil fıstıkların kavurma aşamasına kısa süreliğine dahil edilmesi aromasını ve çıtırlığını artırır.Erişteler suyunu çektikten sonra ocaktan alınarak oda sıcaklığında hafifçe ılıması sağlanmalıdır, bu sayede incirler formunu korur.Doğranmış taze incirlerin ılıyan erişteye son aşamada eklenmesi Erişteli İncirli Ilık Salata yapımında meyvenin tazeliğini korumasına yardımcı olur.
8. Servis ÖnerileriErişteli İncirli Ilık Salata, hazırlandıktan sonra ılık olarak servis tabağına alınır ve üzerine ufalanmış keçi peyniri serpiştirilir. Sunum tabağını zenginleştirmek için üzerine ince kıyılmış taze maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz.

Not

Erişteli İncirli Ilık Salata tarifi, geleneksel eriştenin taze incir ve keçi peyniriyle buluştuğu harika bir alternatiftir. Bu nefis lezzet, evde pratik bir şekilde nasıl yapılır sorusunun en ılık ve aromatik yanıtını verir. Sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak bu özel tarifi denemek için detayları inceleyebilirsiniz.