İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet kereviz (rendelenmiş)
• 1 Yarım adet limon suyu
• 1 adet yeşil elma (doğranmış)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 avuç file badem
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 kase Brüksel lahanası
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Kerevizleri bir kaseye alın ve kararmaması için üzerinde limon suyunu gezdirip karıştırın. Elma, yoğurt ve file bademi ekleyin. Brüksel lahanalarını ortadan ikiye kesin.
2. Adım 2Tavaya sıvı yağı alıp üzerine lahanaları ekleyin, soteleyin. Lahanalar yumuşayınca ocaktan alın ve sıcaklığı çıktıktan sonra kaseye ilave edin, tuzunu ayarlayın.
3. Adım 3Hepsini karıştırın ve servis edin.
4. Püf NoktalarıRendelenmiş kerevizi bekletmeden limon suyuyla karıştırın. Böylece Brüksel Lahanalı Kereviz Salatasında kerevizin rengini daha iyi koruyabilirsiniz.Yeşil elmayı küçük ve eşit parçalar halinde doğrayın. Elmayı da limonlu kerevizle kısa sürede buluşturmak kararmasını azaltır.Brüksel lahanalarını ikiye bölüp tavaya kesik yüzeyleri gelecek şekilde yerleştirin. Böylece daha iyi renk alır ve daha dengeli yumuşar.Sotelenen Brüksel lahanalarını yoğurtlu karışıma eklemeden önce mutlaka ılıtın. Çok sıcak sebzeler yoğurdun kıvamını bozabilir.File bademi servis öncesinde ekleyin. İsterseniz kuru tavada kısa süre kavurarak aromasını ve kıtırlığını belirginleştirebilirsiniz.
5. Servis ÖnerileriBrüksel Lahanalı Kereviz Salatasını soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerine ekstra file badem, taze çekilmiş karabiber veya birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.Izgara tavuk, balık veya et yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Kızarmış ekmekle birlikte meze olarak da servis edilebilir.

Not

Brüksel Lahanalı Kereviz Salatası, sotelenmiş Brüksel lahanasını kereviz, yeşil elma, yoğurt ve bademle buluşturan pratik bir salatadır. Limon kerevizin kararmasını önlemeye yardımcı olurken badem kıtır bir doku kazandırır. Brüksel Lahanalı Kereviz Salatası nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.