İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 su bardağı beluga mercimeği
• 1 adet beyaz turp (ince doğranmış)
• 1 adet karpuz turp (ince doğranmış)
• 1 su bardağı nar (ayıklanmış)
• 1 adet kiraz turp
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar limon suyu
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Beluga mercimeğini tencereye alın, üzerine çıkacak kadar su ekleyip tuzunu ayarlayın ve haşlayın.
2. Adım 2Yeteri kadar haşlandıktan sonra süzüp tabağa alın ve kalan malzemeleri ekleyin.
3. Adım 3Arzu ettiğiniz miktarda sos malzemelerini ekledikten sonra hepsini karıştırın.
4. Adım 4Servis tabağına alarak bebek turp ile servis edebilirsiniz.
5. Püf NoktalarıBeluga mercimeğini fazla yumuşatmadan, taneler şeklini koruyacak kıvamda haşlayın. Böylece Beluga Mercimekli Turp Salatası lapa bir dokuya dönüşmez.Haşlanan mercimeği iyice süzüp ılımaya bırakın. Sıcak mercimeğe turpları eklemek sebzelerin diriliğini azaltabilir.Beyaz turp ve karpuz turpu mümkün olduğunca ince ve eşit dilimleyin. Böylece keskin turp aroması salatanın geneline daha dengeli dağılır.Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp servis öncesinde ekleyin. Sosu erken eklemek turpların zamanla su bırakmasına neden olabilir.Nar tanelerini ve servis için kullanılacak turbu en son ekleyin. Bu şekilde renk ve kıtır doku daha iyi korunur.
6. Servis ÖnerileriBeluga Mercimekli Turp Salatasını soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Üzerine ekstra nar taneleri, ince turp dilimleri veya kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.Izgara tavuk, balık veya sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Tek başına hafif bir öğün olarak servis edecekseniz kızarmış ekmekle tamamlayabilirsiniz.

Not

Beluga Mercimekli Turp Salatası, beluga mercimeğini beyaz turp, karpuz turp ve narla buluşturan pratik bir salatadır. Mercimeğin diri dokusu turpların çıtırlığıyla dengelenirken limonlu zeytinyağlı sos malzemeleri bir araya getirir. Beluga Mercimekli Turp Salatası nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.