İçindekiler (1 Kişilik)

• 3 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta (haşlanmış)
• 1 çay bardağı tahin
• 3 diş sarımsak
• 1 Yarım çay bardağı elma sirkesi
• 1 Yarım adet limon suyu
• 1 Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

1. Adım 1İlk olarak yumurtaları haşlayın.
2. Adım 2Sosu için rondoya, 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulye, sarımsak, zeytinyağı, tahin, elma sirkesi, limon suyu, tuz ve kimyonu alarak malzemeler krema kıvamını alana kadar çalıştırın.
3. Adım 3Ardından kalan haşlanmış fasulyeyi uygun bir karıştırma kabına alın. Üzerine sosu ekleyin ve güzelce karıştırın. Soğanı piyazlık doğrayarak elinizle ovun.
4. Adım 4Domatesi küp küp olacak şekilde, maydanozu da ince ince doğrayın. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyun ve dilimleyin. Sosa buladığınız fasulyeyi servis tabağına alın ve eşit bir şekilde yayın.
5. Adım 5Üzerine soğanları ekleyin. Soğanların üzerine de domatesleri yerleştirin. Yumurta dilimlerini de yerleştirin ve maydanoz serperek servis edin.

Not

Antalya piyazını daha önce yerinde yediniz mi bilmiyoruz ama orijinaline en yakın Antalya piyazı tarifinin bizde olduğunu biliyoruz. Antalya piyazı nasıl yapılır? Sorusuna cevap arayan herkes doğru adreste!