İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kase vişne (çekirdeği çıkarılmış)
• 1 çorba kaşığı esmer toz şeker
• 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• Yeteri kadar ceviz (doğranmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağını kızdırın, vişneyi ekleyin.
2. Adım 2Suyunu verince şeker ve yulaf ezmesini de ekleyin. Karıştırın ve toparlanana kadar pişirin.
3. Adım 3 Servis tabağına alıp ceviz serpin.
4. Püf NoktalarıVişnelerin çekirdeklerini tamamen çıkarın ve fazla suyunu süzün. Meyvenin doğal suyunu pişirme sırasında bırakması, yulafın doğru kıvamda şişmesini sağlar.Tereyağını yakmadan eritin ve vişneleri orta ateşte kısa süre pişirin. Fazla pişen vişneler dağılır ve taze meyve dokusunu kaybeder.Esmer şekeri vişneler suyunu bıraktıktan sonra ekleyin. Şeker, vişnenin asiditesini dengelerken karışıma hafif karamelimsi bir tat kazandırır.Yulaflı Vişne yapılışında yulafı meyvenin suyu çıktıktan sonra ekleyin. Böylece yulaf sıvıyı kontrollü biçimde çeker ve karışım kuru kalmaz.Karışımı ocaktan alırken hafif nemli bırakın. Yulaf dinlendikçe sıvı çekmeye devam ettiği için fazla pişirmek sert ve kuru bir kıvama neden olabilir.
5. Servis ÖnerileriYulaflı vişneyi sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine iri doğranmış ceviz serpmek yumuşak meyveli karışıma gevrek bir doku kazandırır.Kahvaltıda veya ara öğünde sade yoğurtla birlikte sunabilirsiniz. Yanında süt, şekersiz çay veya filtre kahve tercih edebilirsiniz.

Not

Yulaflı Vişne Tarifi, vişnenin belirgin ekşiliğini esmer şeker, tereyağı ve yulafla dengeler. Yulafın vişne suyunu çekmesi, karışıma yoğun ve kaşıkla servis edilebilir bir kıvam kazandırır. Yalnızca 15 dakikada hazırlanan yulaflı vişne nasıl yapılır ve ideal kıvam nasıl sağlanır, tüm ayrıntıları aşağıda bulabilirsiniz.