İçindekiler (6 Kişilik)

• 1 1/4 su bardağı badem
• 5 adet hurma (sıcak suda yumuşayana kadar bekletilmiş)
• 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 1 1/2 su bardağı yulaf ezmesi

Hazırlanış

1. Adım 1Hurmanın çekirdeklerini çıkarıp kalan malzemelerle hepsini mutfak robotuna alın. Un ufak olana kadar çekin. Streç filme 1 parmak kalınlığında yayıp şekil verin ve sarıp buzdolabında dinlendirin. Servis edeceğiniz zaman dilimleyerek servis edebilirsiniz.
2. Püf NoktalarıYulaflı Barlar Tarifi için hurmaları sıcak suda yumuşattıktan sonra iyice süzün. Fazla su, karışımın gereğinden yumuşak ve yapışkan olmasına neden olabilir.Hurma, karışımın doğal bağlayıcısıdır. Mutfak robotunda parçalanırken yulaf ve bademi birbirine tutunduracak kıvama gelmesi, barların dilimlenirken dağılmasını önler.Malzemeleri tamamen un haline getirmek yerine hafif taneli bir yapı kalacak şekilde çekebilirsiniz. Böylece badem ve yulafın dokusu daha belirgin hissedilir.Yulaflı bar yapılışında Hindistan cevizi yağı karışımın soğuduğunda daha sıkı bir yapı kazanmasına yardımcı olur. Karışımı şekillendirdikten sonra yeterince buzdolabında dinlendirmek temiz dilimler elde etmeyi kolaylaştırır.Limon kabuğunu rendelerken yalnızca sarı kısmı kullanın. Beyaz bölüm acı tat verebilir ve hurmanın tatlılığı ile zencefilin aromasını baskılayabilir.
3. Servis ÖnerileriYulaflı barları buzdolabında iyice dinlendirdikten sonra eşit büyüklükte dikdörtgen veya kare parçalar halinde dilimleyebilirsiniz. Üzerine çok az rendelenmiş Hindistan cevizi ya da ince kıyılmış badem serperek servis edebilirsiniz.Yanında şekersiz Türk kahvesi, filtre kahve veya bitki çayı iyi gider. Kahvaltıda yoğurt ve taze meyveyle, ara öğünde ise tek başına servis edilebilir.

Not

Yulaflı Barlar Tarifi, hurmanın doğal tatlılığını badem, yulaf ve Hindistan ceviziyle birleştiren pişirmesiz bir atıştırmalıktır. Yulaflı bar nasıl yapılır sorusuna mutfak robotuyla hazırlanan kolay yapılışıyla cevap veren tarif; limon kabuğu ve zencefil aromasıyla dengeli, dilimlenebilir ve pratik bir seçenek sunar.