İçindekiler (1 Kişilik)

• 2 tutam ıhlamur
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 adet çubuk tarçın

Hazırlanış

1. Adım 1Ihlamuru ve kabuk tarçını kaynamış suyun üzerine ilave edip demleyin. Demlendikten sonra ıhlamurları süzüp vanilya ile karıştırın ve servis edin.
2. Püf NoktalarıIhlamurun sarı tonlu, hoş kokulu ve fazla ufalanmamış olmasına dikkat edin. Uzun süre açıkta bekleyen çiçekler aromasını önemli ölçüde kaybedebilir.Kaynar suyu doğrudan ıhlamurun üzerine dökmek yerine kısa süre bekletin. Aşırı sıcaklık, çiçeksi aromayı zayıflatıp burukluğu artırabilir.Demleme kabının kapağını kapalı tutun. Böylece ıhlamur ve tarçındaki uçucu aroma bileşenlerinin buharla uzaklaşması sınırlandırılır.Vanilyalı ıhlamur çayı için toz vanilya veya içeriği açıkça belirtilen vanilya aroması kullanın. Şekerli vanilin tercih edilirse içeceğin kalori ve şeker değeri değişir.Çubuk tarçını kullanmadan önce kırarak kokusunu kontrol edin. Aroması zayıflamış tarçın, vanilyanın tadı altında kaybolabilir.
3. Servis ÖnerileriÇayı süzdükten sonra sıcak olarak servis edin. Yanına elma, armut veya birkaç parça ceviz ekleyerek hafif bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.Sunum sırasında fincana ince bir elma dilimi veya taze bir çubuk tarçın ekleyebilirsiniz. Daha tatlı bir içim istenirse balı çay biraz ılıdıktan sonra ölçülü biçimde ilave edebilirsiniz.

Not

Vanilyalı ıhlamur çayı, ıhlamurun çiçeksi kokusunu vanilyanın yumuşak aroması ve tarçının sıcak tadıyla birleştirir. Yedi dakikada hazırlanan bu şekersiz içecek, özellikle serin günlerde sade ve hoş kokulu bir seçenek sunar. Vanilyalı ıhlamur çayı nasıl yapılır sorusunun demleme ayrıntıları aşağıda yer alıyor.