İçindekiler (6 Kişilik)

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı soğuk su
• 4 adet armut (küp küp doğranmış orta boy)
• 1 1/2 adet limon
• 1 adet çubuk vanilya

Hazırlanış

1. Adım 1Toz şeker ve suyu kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatın.
2. Adım 2Armutları, limon suyunu ve vanilya havyarını ilave edip karıştırın. Arada karıştırarak orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Temiz kavanozlara doldurup kapaklarını kapatın ve tezgâha ters çevirin. Tamamen soğuduktan sonra düz çevirebilirsiniz. İstediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz.
3. Püf NoktalarıŞeker ve suyu armutları eklemeden önce 15 dakika kaynatın. Bu işlem reçelin kıvamını daha kontrollü hale getirir.Armutları çok küçük doğramayın. Orta boy küpler, pişerken formunu daha iyi korur.Limon suyu, şekerin yoğun tadını dengeler ve reçelin daha parlak görünmesine yardımcı olur.Vanilya havyarını armutlarla birlikte ekleyin. Böylece aroması fazla uçmadan reçele geçer.Vanilyalı Armut Reçeli Tarifi için armutları ekledikten sonra sık karıştırmayın. Fazla karıştırmak meyvelerin dağılmasına neden olabilir.
4. Servis ÖnerileriVanilyalı armut reçelini kahvaltıda kaymak, tereyağı ve kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz. Sade yoğurt, pankek, krep ve sütlü tatlıların üzerinde de dengeli bir tamamlayıcı olur.Sunumda küçük cam bir kasede servis edip yanına birkaç ince armut dilimi veya ceviz içi ekleyebilirsiniz. İçecek olarak demli çay, filtre kahve veya sütlü kahve tercih edilebilir.

Not

Vanilyalı Armut Reçeli Tarifi, armudun yumuşak tadını gerçek vanilya aromasıyla buluşturan zarif bir reçeldir. Önce şerbetin kıvam alması, ardından armutların eklenmesi tanelerin dağılmadan pişmesini sağlar. Vanilyalı armut reçeli nasıl yapılır diyenler için bu tarif, pratik ve güvenilir bir yapılış sunar.