İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 3/2 su bardağı toz badem
• 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 1/2 su bardağı toz fıstık
• 1 Yeterli miktarda bal

Hazırlanış

1. Adım 1Mutfak robotunda toz badem, Hindistan cevizi, tarçın, karbonat ve tuzu birkaç kez un ufak oluncaya kadar çekin.
2. Adım 2İçine fıstık hariç kalan malzemeleri de ilave edin ve toparlanıncaya kadar çekin. Hamuru 5 dakika buzlukta dinlendirin. İki pişirme kağıdı arasında, 2 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
3. Adım 3Üzerine toz fıstığı serpin ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Bir parmak kalınlığında kesin ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
4. Adım 4Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis ederken üzerinde bal gezdirin.
5. Püf NoktalarıToz badem, Hindistan cevizi, tarçın, karbonat ve tuzu robotta iyice inceltin. Bu işlem hamurun daha kolay toparlanmasını sağlar.Hamuru toparlanır toparlanmaz robotu durdurun. Fazla karıştırma bademin yağını çıkarabilir ve Unsuz Şekersiz Tarçınlı Rulo Tarifi için hamuru fazla yumuşatabilir.Hamuru 5 dakika buzlukta dinlendirin. Soğuyan tereyağı hamuru sıkılaştırır ve açma sırasında dağılmayı azaltır.Hamuru iki pişirme kağıdı arasında açın. Bu yöntem yapışmayı önler ve ince dikdörtgen form vermeyi kolaylaştırır.Balı servis aşamasında ekleyin. Hamurda rafine şeker bulunmaz; bal, tatlılık isteyenler için isteğe bağlı bir son dokunuş sağlar.
6. Servis ÖnerileriUnsuz şekersiz tarçınlı ruloyu tamamen soğuduktan sonra servis etmek daha iyi sonuç verir. Üzerine az miktarda bal gezdirebilir, yanında toz fıstık veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz.Çay saatlerinde şekersiz çay, filtre kahve, süt veya tarçınlı bitki çayıyla iyi gider. Küçük porsiyonlar halinde servis edildiğinde ara öğün ve kahve yanı ikramı olarak da uygundur.

Not

Unsuz Şekersiz Tarçınlı Rulo Tarifi, bademli hamuru ve tarçın aromasıyla pratik bir atıştırmalıktır. Bu tarif, toz badem, Hindistan cevizi ve tereyağıyla un kullanmadan kıvam alır. Unsuz şekersiz tarçınlı rulo nasıl yapılır diyenler için yapılışı kolay, dokusu tok ve servisi rahattır.