İçindekiler (4 Kişilik)

• 4 adet tortilla ekmeği (dilimlenmiş)
• 1 1/2 su bardağı konserve mısır
• 1 1/2 su bardağı konserve Meksika fasulyesi
• 1 su bardağı cheddar peyniri (rendelenmiş)
• 1 adet Meksika biberi (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dilimlediğiniz tortilla ekmeklerini dizin ve kızarana kadar fırında tutun. Kızarttığınız tortilla ekmeklerini servis tabağına alın, üzerine mısır, fasulye, rendelenmiş peynir ve biberleri dizip tekrar fırına verin. Peynir eridiğinde hemen çıkartın, servise hazırdır.
2. Adım 2Arzu ederseniz Salsa sos ileservis edin.
3. Püf NoktalarıEkmekleri fırına vermeden önce tepside üst üste binmemelerine özen gösterin. Bu sayede ısının her yere eşit dağılmasını ve tabanın homojen bir şekilde çıtırlaşmasını sağlarsınız.Konserve mısır ve Meksika fasulyesinin suyunu tamamen süzüp kağıt havluyla kurulayın. Malzemelerdeki fazla nem, tortilla ekmeğinden nachos yapılışı sırasında tabanın hızla yumuşamasına yol açar.Cheddar peynirini hazır rendelenmiş almak yerine tam yağlı bütün bir kalıp alıp kendiniz rendeleyin. Taze rendelenmiş peynirin içerdiği yüksek yağ oranı, fırın ısısıyla buluştuğunda çok daha pürüzsüz ve akışkan bir erime sağlar.Pratik tortilla ekmeğinden nachos tarifi için biberleri peynirin altına değil, doğrudan en üste yerleştirin. Böylece fırının direkt ısısı biberlerin içindeki aromatik uçucu yağları çok daha iyi açığa çıkarır.Fırından çıkardığınız tepsiyi hemen servis etmek yerine bir dakika kadar dinlendirin. Bu kısa süre peynirin formunu hafifçe toparlamasına ve yerken malzemelerin ekmek üzerinden dökülmemesine yardımcı olur.
4. Servis ÖnerileriFırından yeni çıkmış sıcak ve çıtır atıştırmalığınızı, geniş ve yayvan bir seramik tabakta sunabilirsiniz. Yanında taze kişniş, doğranmış domates ve kırmızı soğanla hazırladığınız ev yapımı bir salsa sos harika bir uyum yakalar. Ayrıca yoğun peynir lezzetini dengelemek için hafif mayhoş süzme yoğurt veya taze avokadolu guacamole kullanabilirsiniz.İçecek olarak bol buzlu bir limonata, soğuk bir ev yapımı soğuk çay veya ferahlatıcı bir maden suyu bu tabağı çok iyi tamamlar. Renk katmak isterseniz sunum tabağının kenarlarını taze misket limonu dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Not

Tortilla ekmeğinden nachos tarifi, evde hazırlayabileceğiniz en çıtır ve pratik atıştırmalıktır. Fırınlanmış ince ekmeklerin erimiş cheddar peyniriyle buluştuğu bu tabak kusursuz bir lezzet sunar. Peki, bu nefis öğün nasıl yapılır? Tam ölçülü yapılışı ile adım adım tortilla ekmeğinden nachos detayları aşağıda yer alıyor. Merak ettiğiniz tüm ipuçları için okumaya devam edin.