İçindekiler (5 Kişilik)

• 1 paket spagetti (tam buğday unlu)
• 3 dal pırasa (halka doğranmış)
• 1 kase mantar (doğranmış)
• 1 kase karnabahar (doğranmış)
• 1 kase brokoli (doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 1 paket krema
• Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Tencereye iki parmak su ile bütün malzemeleri yerleştirin. Bütün sebzeler yumuşayıncaya, suyunu çekinceye kadar pişirin ve gerekirse su ilave edin.
2. Adım 2Servis ederken kıyılmış maydanoz serpin.
3. Püf NoktalarıPırasa, mantar, karnabahar ve brokoliyi birbirine yakın büyüklükte doğrayın. Eşit parçalar, sebzelerin aynı sürede yumuşamasına yardımcı olur.Spagettiyi tencereye rahatça sığması için ikiye bölebilirsiniz. Pişmenin ilk dakikalarında makarnaları ayırarak birbirine yapışmalarını önleyin.Tek tencerede pırasalı spagetti yapılışında suyu birden fazla eklemeyin. Makarnanın nişastası sıvıyla birleşerek kremalı sosun doğal biçimde koyulaşmasını sağlar.Yemeği orta-kısık ateşte ve ara sıra karıştırarak pişirin. Yüksek ateş kremanın kesilmesine, az karıştırmak ise makarnanın tencerenin tabanına yapışmasına neden olabilir.Brokoli ve bezelyenin rengini korumak için sebzeleri gereğinden uzun süre pişirmeyin. Sos koyulaştığında ve spagetti hafif diri kaldığında ocağı kapatın.
4. Servis ÖnerileriTek tencerede pırasalı spagettiyi sıcak servis edin ve üzerine taze kıyılmış maydanoz serpin. Arzu ederseniz karabiber, rendelenmiş parmesan veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.Yanında roka salatası, közlenmiş sebzeler veya sarımsaklı yoğurt sunabilirsiniz. İçecek olarak ayran, sade maden suyu ya da limonlu soğuk çay tercih edebilirsiniz.

Not

Tek Tencerede Pırasalı Spagetti, kremalı sosu ve bol sebzesiyle pratik, dengeli bir ana yemektir. Makarnanın sebzelerle aynı tencerede pişmesi, lezzetlerin bütünleşmesini ve doğal nişastayla kıvamlı bir sos oluşmasını sağlar. Tek tencerede pırasalı spagetti nasıl yapılır, yapılışı ve kıvam ayrıntıları aşağıda yer alıyor.