İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 dilim tavuk göğsü eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı esmer toz şeker (dolusu)
• 1 1/2 adet limon suyu
• 2 çorba kaşığı ananas suyu
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• Yeteri kadar tuz
• 1 paket noodle (sade)
• 1 Arzu edilen kadar kadar limon dilimleri
• 1 dal taze soğan (ince kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Yağ ve tavuk göğsünü tavaya alıp sotelemeye başlayın.
2. Adım 2Suyunu çekmeye başlayınca kalan malzemeleri ekleyin. Varsa 2 çorba kaşığı ananas suyu yoksa normal su ekleyip pişirin.
3. Adım 3Çektirip pişirmeye devam edin. Ayrı bir yerde istediğiniz dirilikte haşladığınız noodleları tavaya alın ve harmanlayın, gerekirse ekstradan noodle suyundan da ekleyin.
4. Adım 4Servis tabağına alıp limon ve kıyılmış taze soğan ile servis edin.
5. Püf NoktalarıTavukların eşit sürede pişmesi için eti aynı büyüklükte doğrayın. Tavayı önceden ısıtın ve tavukları yüksek ateşte soteleyin.Tavukları tavaya aldıktan sonra sürekli karıştırmayın. Etlerin yüzeyinin renk alması, Tatlı Ekşi Noodle tarifine daha yoğun bir lezzet kazandırır.Limon suyunun asiditesi tavuk etinin yüzeyini yumuşatırken esmer şeker bu keskinliği dengeler. Sosu ekledikten sonra uzun süre pişirmek tavukların kurumasına neden olabilir.Soya sosu yüksek oranda tuz içerdiği için ilave tuzu, sosu tattıktan sonra kullanın.Noodleları tamamen yumuşatmadan süzün. Tavuklu sosun içinde kısa süre çevirmek ve gerektiğinde haşlama suyundan eklemek, sosun noodleların yüzeyine daha iyi tutunmasını sağlar.
6. Servis ÖnerileriTatlı Ekşi Noodle tarifini kıyılmış taze soğan ve ince limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Üzerine susam veya ince doğranmış taze kişniş ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.Yanında salatalık, havuç ve mor lahanayla hazırlanan hafif bir salata iyi gider. İçecek olarak soğuk limonlu çay, sade maden suyu veya şekersiz yasemin çayı tercih edilebilir.

Not

Tatlı Ekşi Noodle, yumuşak tavuk eti ile dengeli ekşi ve tatlı aromaları buluşturan doyurucu bir ana yemektir. Soya sosu, limon ve ananas suyuyla hazırlanan sos, noodleların lezzetini belirginleştirir. Tatlı Ekşi Noodle nasıl yapılır sorusunun cevabı ve kıvamlı sos için gereken ayrıntılar aşağıda yer alıyor.