İçindekiler (6 Kişilik)

• 4 adet ayva (büyük boy rendelenmiş)
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 Yarım adet limon
• 3 su bardağı soğuk su
• 1 adet çubuk tarçın

Hazırlanış

1. Adım 1Ayvaları tencereye alın ve üzerine şekeri serpin. Kalan malzemeleri de üzerine ekleyin. Çekirdekleri bir tülbent parçasına sarın veya bitki çayı süzgeçine ekleyerek tencereye alın.
2. Adım 2Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve kısık ateşte ayvalar şeffaflaşana kadar pişirin. Ilıkken kavanozlara doldurun ve buzdolabında saklayın.
3. Püf NoktalarıTarçınlı ayva reçeli yaparken ayva çekirdeklerinin tülbende sarılarak tencereye eklenmesi, reçele o karakteristik doğal kırmızı rengini vermesini sağlar.Rendelenmiş ayvaların toz şekerle bir süre tencerede bekletilmesi, meyvenin kendi suyunu salarak şerbetle mükemmel bir şekilde bütünleşmesini destekler.Çubuk tarçının kısık ateşte yavaş yavaş kaynaması, reçele ağırlaşmayan zarif ve odunsu bir aroma kazandırır.Reçel ılık kıvama geldiğinde steril kavanozlara doldurulması, tazeliğini ve lezzetini uzun süre korumasını garantiler.
4. Servis ÖnerileriTarçınlı ayva reçeli, yanında dumanı üstünde tüten kızarmış çıtır ekmek dilimleri ve taze tereyağı ile mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağını zenginleştirmek için üzerine dövülmüş ceviz içi serpiştirebilir veya şık cam kaselerde servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarında oda sıcaklığında sunmak, yoğun meyve aromasını ön plana çıkarır.

Not

Tarçınlı ayva reçeli, geleneksel kahvaltı sofralarına mis kokulu aroması ve kusursuz rengiyle lezzet katan eşsiz bir alternatiftir. Pratik adımlarla nasıl yapılır sorusunun cevabını arayanlar için hazırlanan bu özel reçel, kısa sürede iştah kabartan bir ikramlık elde etmenizi sağlar. Enfes tadı ve kolay yapılışı sayesinde kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi hemen denemelisiniz.