İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
• 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
• 1 avuç dereotu (kıyılmış)
• 1 5/2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar sıvı yağ

Hazırlanış

1. Adım 1Krep malzemelerini homojen olacak şekilde balon telle çırpın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Adım 2Bu esnada iç harç malzemelerini harmanlayın ve buzdolabında bekletin.
3. Adım 3Yapışmaz tavanızı çok az yağlayın ve kızdırın. Tavanın zeminini incecik kaplayacak kadar krep hamuru dökün ve tavayı eğerek yayın. 
4. Adım 4Orta ateşte arkalı önlü pişirin. Servis ederken hazırladığınız peynirli harçtan içlerine paylaştırın ve sarın, dilimleyerek servis edin.
5. Püf NoktalarıKrep hamurunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Un topakları kalırsa kreplerin yüzeyi düzgün pişmez.Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu süre, unun sıvıyı çekmesini sağlar ve Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Tarifi için daha esnek krepler elde edilir.Krep hamurunu tavaya ince bir tabaka halinde yayın. Kalın dökülen hamur, dürüm şeklinde sarılırken kırılabilir.Beyaz peynir tuzluysa iç harca ekstra tuz eklemeyin. Peynirin tuzu, dereotu ve maydanozun taze aromasıyla dengelenmelidir.
6. Servis ÖnerileriTam buğday unlu krep dürümü ılık veya soğuk servis edebilirsiniz. Krepin içine peynirli harcı yaydıktan sonra sıkıca sarıp dilimlemek daha düzenli bir sunum sağlar.Yanına domates, salatalık, zeytin ve taze yeşilliklerle hazırlanmış sade bir kahvaltı tabağı yakışır. İçecek olarak demli çay, ayran veya şekersiz soğuk çay tercih edilebilir. Servis tabağını birkaç dal dereotu ve ince doğranmış maydanozla tamamlayabilirsiniz.

Not

Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Tarifi, ince krebi ve peynirli otlu iç harcıyla doyurucu bir kahvaltılıktır. Tam buğday unu, süt, yumurta, beyaz peynir, dereotu ve maydanozla hazırlanan bu pratik krep tarifi, çay saatleri ve ara öğünler için uygundur; nasıl yapılır adımları kolayca uygulanır.