İçindekiler (1 Kişilik)

• 3 çorba kaşığı tahin
• 2 çorba kaşığı salep karışımı
• 1 su bardağı soğuk su (sıcak)

Hazırlanış

1. Adım 11 su bardağı sıcak suyu sos tavasına alın.
2. Adım 2Salep karışımını ekleyip bir yandan çırpın.
3. Adım 3Tahini de ekleyip koyulaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
4. Adım 4Servis kupasına alıp bol toz tarçınla servis edin.
5. Püf NoktalarıTahinli salep yapılışı sırasında topaklanma olmaması için, salep karışımını sıcak suya azar azar ekleyerek sürekli çırpmalısınız.Tahinin içerdiği doğal yağlar, salebin nişastalı yapısıyla birleştiğinde kıvamı hızla koyulaştırır. Bu yüzden tahini ekledikten sonra ocağın altını kısmak yanmayı kesinlikle önler.Kullanacağınız tahinin dibe çökmüş katı kısmından ziyade, akışkan yüzeyinden almanız pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.
6. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu sıcak içeceği, ısıyı uzun süre muhafaza eden kalın duvarlı seramik kupalarda sunabilirsiniz. Üzerine bolca serpeceğiniz toz tarçın, tahinin baskın tadını hafifleterek oldukça ferah bir aroma katar.Yanında eşlikçi olarak çifte kavrulmuş fındık veya ceviz içi ikram edebilirsiniz. Dilerseniz sunum esnasında kupanın kenarına küçük bir parça bitter çikolata ekleyerek tatlı dengesini zenginleştirebilirsiniz.

Not

Tahinli salep tarifi, tahinin yoğun aromasıyla geleneksel içeceğimizi en iyi şekilde buluşturuyor. Evde pratik tahinli salep nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu ölçüler tam size göre. Kusursuz kıvamı ve tok tutan yapısıyla öne çıkan bu lezzetin yapılışı oldukça kolaydır. Tüm adımları incelemek için aşağıdaki detaylara göz atabilirsiniz.