İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet avokado (olgun)
• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 1 su bardağı tahin
• 1 1/2 su bardağı krema
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 1/4 adet nar (ayıklanmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Avokado ve yoğurdu iyice karışana kadar blendırla ezin.
2. Adım 2Ayrı bir yerde tahin, krema ve pudra şekerini karıştırın. Servis kasesine avokadoyu alıp tahinli sos ile karıştırın.
3. Adım 3 Nar ile servis edin.
4. Püf NoktalarıAvokadonun sap kısmına hafifçe bastırın. Kolayca esneyen ancak içine çökmeyen meyve, pürüzsüz bir karışım için uygun olgunluktadır.Tahin kavanozunda yağ ve susam ezmesi ayrışmışsa kullanmadan önce dipten başlayarak karıştırın. Aksi hâlde tarifin kıvamı ve susam aroması dengesiz olabilir.Yoğurt ve kremayı buzdolabından aynı anda çıkarın. Birbirine yakın sıcaklıktaki süt ürünleri daha kolay birleşerek karışımın kesik görünmesini önler.Avokadoyu ezdikten sonra diğer malzemelerle gecikmeden buluşturun. Meyvenin hava ile uzun süre temas etmesi renginin koyulaşmasına yol açar.Tahinli kremalı avokado karışımını fazla uzun süre blenderdan geçirmeyin. Kıvam pürüzsüzleştiğinde işlemi durdurmak akışkanlaşmasını önler.
5. Servis ÖnerileriKarışımı küçük ve geniş bir kâseye alıp nar tanelerini yalnızca orta bölüme yerleştirebilirsiniz. Üzerine kavrulmuş susam veya iri kıyılmış Antep fıstığı eklemek sunuma doku kazandırır.Kızarmış ekmek, sade galeta veya tuzsuz krakerle servis edebilirsiniz. Yanında şekersiz çay ya da Türk kahvesi tercih edilebilir.

Not

Tahinli kremalı avokado tarifi, susamın yoğun aromasıyla avokadonun yumuşak dokusunu beş dakikada birleştirir. Süzme yoğurt karışıma ferahlık, nar taneleri ise hafif ekşilik ve canlı bir doku kazandırır. Tatlı ile tuzlu arasında kalan bu kolay tarif, kahvaltıda veya ara öğünde sürülebilir bir eşlikçi olarak sunulabilir.