İçindekiler (3 Kişilik)

• 4 adet patates (orta boy)
• 1 3/2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 diş sarımsak
• 1 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup blendırdan geçirin.
2. Adım 2Sütü, vanilyayı, sarımsağı kaşarı ve tuzu ilave edip biraz daha pişirin. Tekrar blendırdan geçirip servis edin.
3. Püf NoktalarıPatatesleri eşit büyüklükte seçin ve tamamen yumuşayana kadar haşlayın. İyi pişmeyen patatesler pürenin içinde sert parçalar kalmasına neden olur.Haşlanan patatesleri fazla bekletmeden ezin. Sıcakken ezilen patatesler sütü ve peyniri daha kolay içine çeker.Sütü tek seferde dökmek yerine azar azar ekleyin. Patateslerin nişasta oranı değişebileceği için sıvı miktarını kıvama göre ayarlayın.Sütlü patates püresi yapılışında blendırı uzun süre çalıştırmayın. Fazla karıştırılan patatesin nişastası açığa çıkar ve püre yapışkan bir kıvam alır.Vanilya, sarımsak ve kaşar peynirinin aromasını bastırmaması için kontrollü kullanılmalıdır. Kaşarın tuz oranını dikkate alarak tuzu en son ekleyin.
4. Servis ÖnerileriSütlü patates püresini ızgara tavuk, köfte, bonfile veya fırında pişirilen sebzelerin yanında sıcak servis edebilirsiniz. Püreyi tabağın tabanına yayarak et yemekleri için yumuşak bir eşlikçi olarak da kullanabilirsiniz.Sunum sırasında üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar, taze çekilmiş karabiber veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Yanında ayran, sade maden suyu ya da hafif bir salata tercih edebilirsiniz.

Not

Sütlü Patates Püresi Tarifi, kaşar peyniriyle zenginleşen yumuşak ve pürüzsüz kıvamıyla öne çıkar. Süt, sarımsak ve kontrollü kullanılan vanilya sayesinde farklı bir aroma kazanır. Sütlü patates püresi nasıl yapılır, ideal kıvam nasıl sağlanır ve pratik yapılışında nelere dikkat edilir; tüm ayrıntıları aşağıda bulabilirsiniz.