İçindekiler (1 Kişilik)

• 1 adet simit (enine ikiye bölünmüş)
• 3 dilim cheddar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar pul biber

Hazırlanış

1. Adım 1Cheddar peyniri dilimlerini simidin arasına dizin ve kapatıp krep tavasının ortasına yerleştirin. Ortasına tereyağını bırakın ve kızdırıp yumurtayı üzerine kırın. Tuzunu serpin. Yumurtayı istediğiniz dirilikte pişirin. Pul biberini serpin ve dilimleyerek servis edin.
2. Püf NoktalarıSimidi keskin bir bıçakla enine iki eşit parçaya ayırın. Alt ve üst parçaların aynı kalınlıkta olması, simidin tavada dengeli biçimde kızarmasını sağlar.Simidin orta boşluğu çok genişse yumurtanın akmaması için iç kenarlara peynir parçaları yerleştirin. Eriyen peynir boşlukları kapatarak yumurtayı merkezde tutar.Tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Yüksek ateş simidin altını yakarken yumurta beyazının çiğ kalmasına neden olabilir.Simit göbeğinde yumurta yapımında yumurtayı tereyağı eridikten sonra dikkatlice ortaya kırın. Sarının dağılmaması için yumurtayı önce küçük bir kâseye kırabilirsiniz.Cheddar peyniri ve simit tuzlu olduğu için ilave tuzu kontrollü kullanın. Tavanın kapağını kapatmak yumurta beyazının üst kısmının daha hızlı pişmesini sağlar.
3. Servis ÖnerileriSimit göbeğinde yumurtayı tavadan aldıktan sonra pul biber veya taze çekilmiş karabiber serperek sıcak servis edin. Yanına domates, salatalık, zeytin ve mevsim yeşillikleri ekleyebilirsiniz.Kahvaltıda sıcak çayla servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir sunum için tabağa avokado dilimleri veya yoğurtlu bir sos ekleyebilirsiniz.

Not

Simit göbeğinde yumurta, eriyen peynir ve çıtır simidi tek tavada buluşturan pratik bir kahvaltılıktır. Yumurta, simidin ortasında kontrollü biçimde pişerken cheddar peyniri katların birbirine tutunmasını sağlar. Simit göbeğinde yumurta nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını ve servis önerilerini aşağıda bulabilirsiniz.