İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 paket noodle
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
• 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
• 1 adet kabak (jülyen doğranmış)
• 1 avuç soya filizi
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Sıvı yağda havuç ve soğanı yüksek ateşte soteleyin. Kabak ve soya filizlerini de ekleyin. Soya sosunu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
2. Adım 2Noodle ekledikten sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte pişirin, tuzunu ayarlayın. Suyunu çektikten sonra ocaktan alın.
3. Püf NoktalarıHavuç ve kabağı benzer incelikte jülyen doğrayın. Eşit parçalar yüksek ateşte kısa sürede ve dengeli şekilde pişer.Sebzeleri geniş ve iyice ısınmış tavada soteleyin. Tavanın fazla dolması sebzelerin kızarmak yerine suyunu salmasına neden olabilir.Soya filizini kabağın ardından ekleyip kısa süre pişirin. Uzun süre yüksek ısıda tutmak Sebzeli Soya Filizli Noodle içindeki filizlerin diri dokusunu azaltabilir.Soya sosu tuzlu olduğu için ilave tuzu en son kontrol edin. Böylece yemeğin gereğinden fazla tuzlu olmasını önleyebilirsiniz.Noodle'ı ekledikten sonra sıcak suyu kontrollü kullanın. Noodle türüne göre ihtiyaç duyduğu sıvı ve pişirme süresi değişebileceği için paket talimatını da dikkate alın.
4. Servis ÖnerileriSebzeli Soya Filizli Noodle'ı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine susam, ince kıyılmış taze soğan veya birkaç damla susam yağı ekleyebilirsiniz.Yanında sebzeli Çin böreği veya hafif bir salata sunabilirsiniz. Daha acılı bir servis için masaya acı biber sosu da eklenebilir.

Not

Sebzeli Soya Filizli Noodle, noodle'ı havuç, kabak, soya filizi ve soya sosuyla buluşturan pratik bir tava yemeğidir. Sebzelerin yüksek ateşte kısa süre sotelenmesi diri dokuyu korurken noodle'ın aynı tavada pişmesi sosun lezzetini içine çekmesini sağlar. Sebzeli Soya Filizli Noodle nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.