İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı konserve mısır (dolusu)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 çorba kaşığı parmesan peyniri
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağını tavaya alıp kızdırın. Mısırları ekleyin 5 dakika kavurun.
2. Adım 2Pul biberi ekleyin. Kokusu çıkınca peyniri rendeleyin. Peynir eriyince sarımsağı ekleyip karıştırın, servise hazırdır.
3. Püf NoktalarıKonserve mısırı tavaya almadan önce suyunu tamamen süzdürün. Fazla nem, sarımsaklı mısır tarifinde tanelerin kavrulmak yerine buharda yumuşamasına neden olabilir.Tereyağını yakmadan eritip mısırları orta-yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika kavurun. Böylece tanelerin yüzeyi hafifçe renk alır ve kavruk aroma belirginleşir.Pul biberi mısırlar kavrulduktan sonra ekleyin ve yalnızca kokusu çıkana kadar kısa süre çevirin. Uzun süre yüksek ısıya maruz kalması baharatın acılaşmasına neden olabilir.Parmesan doğal olarak tuzlu olduğu için sarımsaklı mısıra ayrıca tuz eklemeden önce tadını kontrol edin. Peynirin sıcak mısırla temas etmesi, tanelerin üzerinde ince ve lezzetli bir katman oluşturur.Sarımsak tozunu pişirmenin sonunda ekleyin. Böylece aroması yanmadan daha belirgin kalır ve parmesanla dengeli biçimde bütünleşir.
4. Servis ÖnerileriSarımsaklı mısırı tavadan aldıktan hemen sonra sıcak servis edin. Üzerine az miktarda ekstra parmesan, pul biber veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.Küçük kaselerde tek başına atıştırmalık olarak sunabilir, hamburger, sandviç veya ızgara tavuk yanında garnitür olarak da değerlendirebilirsiniz. İçecek olarak ayran veya sade maden suyu tercih edilebilir.

Not

Sarımsaklı mısır, tereyağında kavrulan mısırı parmesan, pul biber ve sarımsak aromasıyla buluşturan sıcak bir atıştırmalıktır. Mısırın fazla suyunun alınması ve baharatların doğru aşamada eklenmesi, daha yoğun ve dengeli bir lezzet sağlar. Sarımsaklı mısır nasıl yapılır, nasıl kavrulur ve peynir kıvamı nasıl korunur tüm detaylarıyla öğrenebilirsiniz.