İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 su bardağı çökelek
• 1 diş sarımsak (dövülmüş)
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar çörek otu
• Yeteri kadar toz kimyon

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemeleri bir kasede karıştırın ve servis tabağına alın.
2. Adım 2Kendi damak zevkinize göre ister çörek otu, ister kimyon, ister fesleğen gibi farklı baharatlarla şenlendirerek ikram edebilirsiniz.
3. Püf NoktalarıÇökelek fazla kuruysa zeytinyağını azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın. Bu yöntem sarımsaklı çökelek tarifinde karışımın ne fazla kuru ne de yağlı olmasını sağlar.Sarımsağı iyice dövün veya ince ezin. Böylece aroması çökeleğin tamamına eşit şekilde dağılır ve tek bir lokmada baskınlaşmaz.Çökeleğin tuzluluk oranını karıştırmadan önce kontrol edin. Gerekirse ayrıca tuz eklemeyin; ürünün kendi tuzu yeterli olabilir.Çörek otu ve kimyonu servis aşamasında eklemek aromalarının daha belirgin kalmasını sağlar. Sarımsaklı çökelekte baharat miktarını çökeleğin tadını bastırmayacak şekilde ayarlayın.Hazırladıktan sonra kısa süre dinlendirmek sarımsak ve zeytinyağı aromasının çökeleğe daha iyi geçmesini sağlar.
4. Servis ÖnerileriSarımsaklı çökeleği kahvaltıda kızarmış ekmek, bazlama veya pideyle servis edebilirsiniz. Üzerine çörek otu, kimyon veya ince kıyılmış taze otlar ekleyebilirsiniz.Meze olarak sunacaksanız üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Domates, salatalık ve zeytinle hazırlanan kahvaltı tabaklarına da iyi uyum sağlar.

Not

Sarımsaklı çökelek, çökeleğin hafif ekşimsi tadını sarımsak ve zeytinyağıyla buluşturan pratik bir kahvaltılık ve mezedir. Zeytinyağı karışıma daha yumuşak bir doku kazandırırken çörek otu ve kimyon aromayı tamamlar. Sarımsaklı çökelek nasıl yapılır, kıvamı nasıl ayarlanır ve hangi baharatlarla servis edilir tüm detaylarıyla öğrenebilirsiniz.