İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 3/2 su bardağı domates konservesi (ev yapımı)
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 1/4 su bardağı kuru soğan (kıyılmış)
• 1 adet Meksika biberi (kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tane kişniş
• 2 dal taze soğan (kıyılmış)
• 1 1/2 su bardağı taze kişniş (kıyılmış)
• 1 1/2 su bardağı maydanoz (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Bütün malzemeleri mutfak robotunda bütünleşinceye kadar çekin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Servise hazırdır.
2. Püf NoktalarıDomates konservesi fazla suluysa mutfak robotuna almadan önce süzdürün. Fazla su, sosun kıvamını gevşetir ve lezzeti seyreltir.Meksika biberinin acılığına göre miktarı ayarlayın. Daha hafif bir salsa sos için biberin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.Tane kişnişi kullanmadan önce hafifçe ezmek aromasını daha iyi açığa çıkarır. Kişniş, domatesin asiditesi ve sarımsağın keskinliğiyle dengeli bir lezzet oluşturur.Malzemeleri mutfak robotunda tamamen püre haline getirmeyin. Salsa Sos Tarifi için hafif taneli doku daha iştah açıcı bir sonuç verir.Tuzu en son ekleyin. Domates konservesi tuzluysa sosun dengesi kolayca bozulabilir.
3. Servis ÖnerileriSalsa sosu soğuk servis etmek lezzetini daha ferah hale getirir. Servis kasesine aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış taze kişniş, maydanoz veya birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.Tortilla cipsi, kızarmış ekmek, lavaş parçaları ve sebze çubuklarıyla iyi gider. Izgara et, tavuk, balık, taco veya dürüm tarzı pratik tabakların yanında da kullanılabilir. İçecek olarak limonlu maden suyu, ayran veya soğuk çay tercih edilebilir.

Not

Salsa Sos Tarifi, domatesli ferah tadı ve acı biber dokunuşuyla pratik bir dip sos sunar. Sarımsak, kuru soğan, taze soğan, kişniş, maydanoz ve Meksika biberiyle hazırlanan bu sos tarifi, et yemekleri ve atıştırmalıklar için uygundur; nasıl yapılır adımları tek aşamada tamamlanır.