İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 adet salatalık (soyacakla kesilmiş )
• 1 tutam reyhan (kıyılmış)
• 1 tutam taze nane (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar limon kabuğu (rendelenmiş)
• Yeteri kadar zeytinyağı
• 1 Arzu ettiğiniz kadar file badem

Hazırlanış

1. Adım 1Süzme yoğurdu arzu ettiğiniz kadar sulandırın. İçine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Adım 2Limon rendesi, zeytinyağı ve file badem ile servis edin.  
3. Püf NoktalarıYoğurdun içerdiği laktik asit ile taze nanenin uçucu yağları birleştiğinde mükemmel bir ferahlık hissi ortaya çıkar.Salatalıkları rendelemek yerine soyacakla ince şeritler halinde kesmek, sulanmayı önleyerek reyhanlı cacık tarifi için beklenen o ideal kıvamı kusursuzca korur.Taze otları bıçakla doğramak yerine elinizle iri parçalar halinde koparın. Bu işlem yeşilliklerin kararmasını kesin olarak engeller.Limon kabuğu rendesini karışıma eklerken sadece sarı kısımlarını kullanmaya özen gösterin. Beyaz kısımlar pratik reyhanlı cacık yapılışı sırasında istenmeyen acı bir tat bırakır.Süzme yoğurdu açarken kullanacağınız suyun tamamen soğuk olması, karışımın pürüzsüz ve kadifemsi bir dokuya kavuşmasını sağlar.
4. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu ferahlatıcı lezzeti, fırınlanmış et yemekleri veya geleneksel zeytinyağlı taze fasulye eşliğinde güvenle sunabilirsiniz. Yanında sade maden suyu veya şalgam suyu harika bir uyum yakalar.Sunum kasesini zenginleştirmek için karışımın üzerine fazladan soğuk sıkım zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Kasenin üzerini kavrulmuş file badem ve taze yeşilliklerle süsleyerek misafirlerinize oldukça iştah açıcı ve şık bir sofra deneyimi sunabilirsiniz.

Not

Tam ölçülü reyhanlı cacık, sıcak yaz günlerinde sofralarınızı ferahlatan en güvenilir lezzettir. Bu pratik lezzetin yapılışı son derece basittir. Taze otların yoğurtla mükemmel uyumunu arayanlar için kusursuz reyhanlı cacık nasıl yapılır sorusunun tüm yanıtlarını özenle hazırladık. Mutfakta ustalaşmak ve bu enfes tarifi hemen denemek için aşağıdaki adımları mutlaka inceleyin.