İçindekiler (6 Kişilik)

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 paket labne peyniri
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kedidili bisküvisi
• 2 su bardağı süt (sıcak)
• 1 çorba kaşığı toz kakao
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 2 çorba kaşığı file fındık

Hazırlanış

1. Adım 1Süzme yoğurt, labne peyniri ve pudra şekerini bir kasede çırpın.
2. Adım 2Ayrı bir kaseye sıcak sütü alın ve kedidilini süte batırıp derin bir servis tabağına dizin.
3. Adım 3Daha sonra hazırladığınız kremayı ekleyin. Üzerini süslemek için kedidili, kakao, damla çikolata ve file fındığı bir kasede karıştırıp üzerine dökün. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.  
4. Püf NoktalarıSüzme yoğurt, labne ve pudra şekerini yalnızca pürüzsüz bir krema oluşana kadar çırpın. Fazla çırpmak Pratik Muhallebili Kedidili kremasının gereğinden fazla gevşemesine neden olabilir.Kedidili bisküvilerini çok sıcak süte veya uzun süre sıvıya bırakmayın. Kısa süre batırıp hemen servis kabına almak bisküvilerin tamamen dağılmasını önler.Kremayı eklemeden önce kedidillerinin fazla sıcak olmamasına dikkat edin. Sıcak taban, yoğurtlu ve labneli kremanın kıvamını inceltebilir.Kakao, damla çikolata ve file fındığı servis öncesine yakın eklemek üst katmanın dokusunu daha iyi korur. Tatlıyı en az 1 saat buzdolabında dinlendirmek katların toparlanmasına yardımcı olur.Tarifin adlandırması ve ölçüleri netleştirilmelidir: tarifte pişirilmiş bir muhallebi bulunmuyor; ana krema süzme yoğurt, labne ve pudra şekerinden oluşuyor. Bu nedenle “muhallebili” ifadesi içerikle tam örtüşmüyor. “2 paket labne” ve “1 paket kedidili” gram veya adet olarak belirtilmeli; üçüncü adımda süsleme için tekrar kedidili kullanıldığı söylenmesine rağmen bunun miktarı ayrıca verilmemiştir. Ayrıca 1 saatlik buzdolabı dinlendirmesi bulunduğu için toplam hazırlama süresi 1 saatin üzerindedir.
5. Servis ÖnerileriPratik muhallebili kedidilini buzdolabında iyice dinlendirdikten sonra soğuk servis edebilirsiniz. Üzerine kakao, damla çikolata ve file fındık eklemek kremalı dokuyla kıtır bir kontrast oluşturur.Yanında sade kahve veya çay iyi uyum sağlar. Daha temiz dilimler için servis öncesinde tatlıyı biraz daha uzun süre soğutabilirsiniz.

Not

Pratik Muhallebili Kedidili, sütle nemlendirilmiş kedidili bisküvilerini süzme yoğurt, labne ve pudra şekerli krema ile buluşturan soğuk bir tatlıdır. Bisküvileri süte kısa süre batırmak dokularını korur. Pratik Muhallebili Kedidili nasıl yapılır, dengeli krema ve yumuşamayan taban için püf noktalarını inceleyebilirsiniz.