İçindekiler (1 Kişilik)

• 1 adet portakal (küp küp doğranmış)
• 1 tutam ıhlamur

Hazırlanış

1. Adım 1Portakalları üzerini örtecek kadar su ile bir taşım kaynatın ve bu suyu süzdürün. Kaynamış suya ıhlamurları ve portakalları ekleyip demleyin. Damak zevkinize göre tatlandırmak isterseniz bal ilave edebilirsiniz.
2. Püf NoktalarıPortakalı kabuğuyla kullanacaksanız sıcak su altında iyice yıkayıp kurulayın. Kabuğun yüzeyinin temizlenmesi, çayın tadını ve kokusunu doğrudan etkiler.Portakalı eşit büyüklükte doğrayın. Küçük parçalar aromasını suya daha hızlı bırakırken çok kalın parçalar demleme süresini uzatır.Ihlamuru suyla birlikte uzun süre kaynatmayın. Kaynamış suyu ocaktan aldıktan sonra eklemek, çiçeklerin hafif aromasının korunmasına yardımcı olur.Portakal kabuğundaki uçucu yağlar sıcak suyla açığa çıkar. Portakallı ıhlamur çayını fazla bekletmek bu yağların acımsı tat vermesine neden olabilir.Demliği kapalı tutarak kısa süre demleyin. Böylece buharla taşınan aromatik bileşenlerin hızla kaybolması önlenir.
3. Servis ÖnerileriPortakallı ıhlamur çayını süzdükten sonra bekletmeden sıcak servis edin. Fincana ince bir portakal dilimi veya çubuk tarçın ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.Yanında az şekerli kurabiye, kuru meyve veya birkaç çiğ badem sunabilirsiniz. Bal kullanacaksanız çayın ilk sıcaklığı geçtikten sonra ekleyin.

Not

Portakallı ıhlamur çayı, ıhlamurun hafif tadını portakalın canlı aromasıyla birleştiren sıcak bir içecektir. Yalnızca iki temel malzemeyle 7 dakikada hazırlanan bu kolay çay, kısa molalara ve serin günlere eşlik eder. Portakallı ıhlamur çayı yapılışının demleme ayrıntılarını aşağıda bulabilirsiniz.