İçindekiler (1 Kişilik)

• 1 bağ semizotu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Pirpirimi dal dal ayırarak ayıklayın. Bol su ile bir kaç kez yıkadıktan sonra süzgece alın ki iyice suyu aksın. İncecik doğradıktan sonra az su ile 3-5 dakika haşlayın. Yoğurt ve sarımsağı bir kasede karıştırın, tuzunu ayarlayın. Pirpirim soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırarak servis edebilirsiniz

Not

Pirpirim yani bir diğer adıyla semizotu, sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin favori sebzeleri arasında bulunuyor. Yemeği, salatası, çorbası yapılan pirpirimden yaz sıcaklarında soğuk soğuk tüketeceğiniz cacık tarifiyle geldik. İçine eklediğimiz sarımsakla da lezzet patlaması yaşatan pirpirim cacığı, özellikle pilav ve makarnaların yanına güzel bir eşlikçi.