İçindekiler (6 Kişilik)

• 100 gram beyaz peynir
• 300 gram labne peyniri
• 1 tutam taze nane (doğranmış)
• 1 tutam maydanoz (doğranmış)
• 3 adet kabak (orta boy)
• 1 adet soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 3 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tutam dereotu
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Kabakları ve soğanı mutfak robotunda rendeleyin.⠀
2. Adım 2Geniş bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve çırpın.⠀  
3. Adım 3Üzerine yoğurt, un, zeytinyağı, tuz, karabiber, kabak ve dereotu ekleyerek karıştırın.
4. Adım 4Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine harcınızı dökün ve yayın.  
5. Adım 5200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Adım 6Bir kabın içerisine beyaz peyniri alın ve çatal yardımıyla ezin.⠀  
7. Adım 7Üzerine labne, maydanoz ve nane ekleyerek karıştırın.  
8. Adım 8Kabaklı harcınızın üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.⠀
9. Adım 9Dilimleyerek servis edin.  
10. Püf NoktalarıKabakların fazla suyunu sıkarak harca eklemeniz, unun bağlayıcı özelliğini artırır ve hamurun fırında dağılmasını engeller.Kusursuz bir peynirli kabak rulo tarifi hazırlamak için yumurtaları tamamen oda sıcaklığına gelene kadar bekletmelisiniz.Yoğurdun içindeki laktik asit, sebzelerin yapısıyla etkileşime girerek pürüzsüz ve kolay sarılabilen bir taban oluşturur.Labne peynirinin suyunu süzdükten sonra harca katmanız, sarma işlemi esnasında iç dolgunun kenarlardan taşmasını kesinlikle önler.
11. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu hafif lezzeti geniş bir ahşap sunum tahtasında dilimleyerek porsiyonlayabilirsiniz. Dilimlerin üzerine ekstra taze dereotu ve çörek otu serpiştirerek görsel bir şıklık yaratabilirsiniz.Yanında şekersiz demlenmiş soğuk bir siyah çay veya taze nane yapraklı ayran harika bir lezzet bütünlüğü sağlar. Akşamüstü çay saatlerinde veya hafif geçiştirilecek ana öğünlerde misafirlerinize güvenle ikram edebilirsiniz.

Not

Peynirli kabak rulo tarifi, fırınlanmış hafif sebze tabanı ve taze otlu iç dolgusuyla eşsiz bir alternatiftir. Pratik peynirli kabak rulo nasıl yapılır sorusunun yanıtı oldukça basittir. Düşük kalorili yapısıyla sofralarınızı zenginleştirir. Kolay yapılışı sayesinde kısa sürede doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Tüm adımlara ve detaylara aşağıdan hızlıca ulaşabilirsiniz. Pişirme ipuçlarını okumaya hemen başlayın.