İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 su bardağı lor peyniri
• 2 çorba kaşığı labne peyniri
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 1/2 çay kaşığı toz kimyon
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çorba kaşığı taze kekik (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu edilen kadar sızma zeytinyağı
• 1 dal taze kekiğin yaprakları
• 1 Arzu edilen kadar kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu (ucuyla)

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini bir kâsede karıştırıp, servis tabağına yayın.
2. Adım 2Üzerinde zeytinyağını gezdirin ve kalan malzemeleri serpin.
3. Püf NoktalarıLor peynirinin dokusu çok kuruysa, labne miktarını hafifçe artırarak karışımın daha kolay sürülebilir ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.Tereyağını karışıma oda sıcaklığında eklemek, peynirlerle tamamen bütünleşmesini ve ağızda dağılan yumuşak bir yapı oluşturmasını sağlar.Taze kekik kullanımı, tarifin genel ferahlığını artırdığı için kurutulmuş kekik yerine mutlaka taze dallar tercih etmeniz önerilir.
4. Servis ÖnerileriPeynirli batırmalık tabağınızı servis ederken yanına kızarmış çavdar ekmeği dilimleri, taze salatalık çubukları veya renkli biber dilimleri ekleyerek sunumunuzu çeşitlendirebilirsiniz. Tabağın üzerine serpiştireceğiniz keten tohumu ve bir tutam kırmızı toz biber, hem çıtırlık katar hem de görsel olarak iştah açıcı bir kontrast oluşturur. Yanında demli bir çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile bu hızlı kahvaltılık deneyimini mükemmel şekilde tamamlayabilirsiniz.

Not

Peynirli batırmalık, kahvaltı sofralarınıza saniyeler içinde renk ve lezzet katan, baharatların peynirle mükemmel uyumunu sergileyen pratik bir lezzettir. Bu peynirli batırmalık tarifi, lor ve labne peynirinin dengeli dokusuyla her türlü taze ekmek veya sebze çubuğu için vazgeçilmez bir eşlikçidir. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, hem doyurucu hem de aromatik yapısıyla güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için idealdir.