İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 1/2 paket makarna
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç fesleğen
• 1 avuç taze nane
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 su bardağı dil peyniri
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 1 paket krema
• 1 adet yumurta

Hazırlanış

1. Adım 1Makarnayı haşlayın.
2. Adım 2Yeşillikleri kıyın.
3. Adım 3Üzerine sarımsak ve dil peynirini rendeleyin.
4. Adım 4Ayrı bir yerde krema ve yumurtayı çatalla hafif çırpın.
5. Adım 5Beyaz peyniri karışıma ufalayın.
6. Adım 6Tuz ve karabiber ekleyin. Makarnayı süzün, karışıma ekleyin.
7. Adım 7Yağlanmış fırın kabına harmanladığınız makarnalı harcı yayın. Üzerine kremalı sosu gezdirin ve kaşar peynirini rendeleyin
8. Adım 8Kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin
9. Püf NoktalarıMakarnayı paket üzerindeki süreden 2 dakika daha az haşlayın. Fırında pişmeye devam edeceği için fazla yumuşatılan makarna dağılabilir ve hamurlaşabilir.Peynirli baharatlı fırın makarna yapılışında makarnayı süzdükten sonra uzun süre bekletmeyin. Ilık makarna, peynirli karışım ve kremalı sosla daha kolay bütünleşir.Beyaz peynirin tuz oranını kontrol edin. Kaşar, dil peyniri ve beyaz peynir birlikte kullanıldığı için tuzu bütün malzemeler karıştırıldıktan sonra ayarlayın.Yumurta, kremanın fırında bağlanmasını sağlarken peynirlerin yağı sosun makarnaya tutunmasına yardımcı olur. Kremayı çok sıcak makarnaya doğrudan dökmek yerine önce diğer malzemelerle harmanlayın.Maydanoz, fesleğen ve naneyi ince kıyın ancak ezmeyin. Taze otları uzun süre bekletmeden harca ekleyerek renklerini ve aromalarını koruyun.
10. Servis ÖnerileriFırın makarnayı fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Böylece kremalı sos kıvam alır ve dilimler servis sırasında dağılmaz.Yanında limonlu roka salatası, domatesli mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler servis edebilirsiniz. Üzerini taze fesleğen yaprakları ve çekilmiş karabiberle tamamlayabilirsiniz. İçecek olarak ayran, sade maden suyu veya limonlu soğuk su tercih edilebilir.

Not

Peynirli baharatlı fırın makarna, üç peynir ve taze otlarla hazırlanan kremalı, doyurucu bir ana yemektir. Makarnanın diri haşlanması ve yumurtalı kremanın dengeli kullanılması, içinin yumuşak kalmasını ve üzerinin güzelce kızarmasını sağlar. Peynirli baharatlı fırın makarna nasıl yapılır, pratik yapılışı ve püf noktaları aşağıda yer alıyor.