İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 1/2 kalıp beyaz peynir (yağlı)
• 1 avuç kuru kayısı (doğranmış)
• 1 avuç ceviz
• 3 adet domates (elma dilimi doğranmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar nane

Hazırlanış

1. Adım 1Doğradığınız peynirleri, ceviz ve kayısıyı tabağın ortasına gelişi güzel yayın.
2. Adım 2Kalan malzemeleri bir kasede harmanlayın ve servis tabağında kalan boşluklara domatesleri yayın. Bekletmeden servis edin.
3. Püf NoktalarıBeyaz peyniri servis öncesinde buzdolabından çıkarıp 10-15 dakika bekletin. Çok soğuk peynirin aroması daha az belirgin olabilir.Peyniri benzer büyüklükte küp veya dilimler hâlinde kesin. Düzenli parçalar peynir tabağının daha dengeli ve kolay servis edilmesini sağlar.Kuru kayısıları küçük parçalara bölün, cevizleri ise iri bırakın. Böylece tatlı ve kıtır dokular her lokmaya daha dengeli dağılır.Domatesleri doğradıktan sonra fazla suyunu süzdürün. Aksi hâlde domates suyu peynirin ve kuru yemişlerin dokusunu kısa sürede yumuşatabilir.Beyaz peynir zaten tuzlu olabileceği için ilave tuzu kontrollü kullanın. Zeytinyağı ve naneyi domateslere servis öncesinde ekleyerek tazeliği koruyun.
4. Servis ÖnerileriPeynir tabağını geniş ve düz bir servis tabağında hazırlayabilirsiniz. Peyniri, cevizi ve kuru kayısıyı merkeze; domatesleri ise çevresine yerleştirmek düzenli bir görünüm sağlar.Yanında simit, kızarmış ekmek, grissini veya tam buğday ekmeği sunabilirsiniz. Demli çay, ayran veya taze hazırlanmış şekersiz soğuk çay da kahvaltı sunumuna eşlik edebilir.

Not

Peynir tabağı, yağlı beyaz peyniri ceviz, kuru kayısı ve domatesle buluşturan pratik bir kahvaltı sunumudur. Tatlı kuru meyve, kıtır ceviz ve taze domates peynirin yoğun lezzetini dengeler. Peynir tabağı nasıl hazırlanır sorusunun yanıtını ve şık bir sunum için püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.