İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 paket makarna
• 1 paket krema
• 1 adet patlıcan (fırında pişirilmiş)
• 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• Yeteri kadar taze nane yaprakları

Hazırlanış

1. Adım 1Makarnayı istediğiniz dirilikte haşlayın, süzdürün ve tekrar tencereye alın. Fırınlanmış patlıcanı küp küp doğrayın.
2. Adım 2Maydanozlarla birlikte tencereye alarak güzelce harmanlayın. Tuzunu ayarlayın ve kremayı ilave edip orta ateşte çektirin.
3. Adım 3Üzerine karabiber ve nane ekleyerek servis edebilirsiniz.
4. Püf NoktalarıKremanın yoğun yağlı yapısı, fırınlanmış patlıcanın köz dokusuyla birleştiğinde sosun makarnaya mükemmel şekilde tutunmasını sağlar.Makarnayı haşlarken suyuna bol tuz eklemeniz, buğdaydaki nişastanın açığa çıkmasını ve krema sosunun pürüzsüzce kıvam almasını doğrudan etkiler.Kusursuz bir patlıcanlı kremalı makarna tarifi elde etmek için patlıcanları fırınlamadan önce zeytinyağı ile hafifçe harmanlamalısınız.Maydanozları krema ile birlikte çok fazla kaynatmamaya özen göstererek taze aromalarını ve canlı yeşil renklerini koruyabilirsiniz.
5. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu sıcak yemeği geniş ve çukur porselen tabaklarda sunabilirsiniz. Üzerine taze nane yaprakları ve taze çekilmiş tane karabiber serpiştirerek tabaklarınıza şık bir dokunuş katabilirsiniz.Yanında fesleğen soslu mevsim yeşillikleri salatası veya hafif zeytinyağlı meze çeşitleri harika bir bütünlük yaratır. İçecek olarak buzlu naneli ev yapımı limonata veya bol köpüklü soğuk bir ayran tercih edebilirsiniz.

Not

Patlıcanlı kremalı makarna tarifi, fırınlanmış sebzenin krema ile buluştuğu en doyurucu lezzettir. Evde pratik patlıcanlı kremalı makarna nasıl yapılır sorusunun cevabı tam ölçülü listemizde yer alır. Kusursuz patlıcanlı kremalı makarna yapılışı için doğru haşlama tekniklerini bilmeniz gerekir. Kolay hazırlanan bu yemeğin tüm detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz. Adımları hemen okumaya başlayın.