İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 adet sandviç ekmek
• 1 çorba kaşığı biber salçası (dolusu)
• 2 dal taze kekiğin yaprakları
• Yeteri kadar kuru nane
• 1 çorba kaşığı toz ceviz
• 4 dilim pastırma
• 2 dilim kaşar peyniri

Hazırlanış

1. Adım 1Sandviç ekmeklerini enine ikiye bölün. Bir kasede salçayı, kekik yapraklarını, toz naneyi, cevizi karıştırın.
2. Adım 2Ekmeklerin tek katına sürün, pastırma ve peyniri de yerleştirin. Tost makinasında istediğiniz kıvamda pişirin ve dilimleyerek servis edin.
3. Püf NoktalarıBiber salçasının tuz ve acılık oranını önceden kontrol edin. Pastırma ve kaşar da tuzlu olduğu için ayrıca tuz eklemeye gerek kalmayabilir.Salçalı karışımı ekmeğe ince ve eşit bir tabaka hâlinde sürün. Fazla sos, ekmeğin iç yüzeyini yumuşatarak tostun çıtırlığını azaltabilir.Taze kekik yapraklarını ince kıyın ve kuru naneyi ölçülü kullanın. Baharatların salçadaki yağla buluşması aromalarının ekmeğe daha dengeli yayılmasını sağlar.Pastırmalı Kekikli Tost yapılışında pastırmanın çemenini damak tadınıza göre azaltın. Yoğun çemen aroması ceviz, kekik ve peynirin tadını bastırabilir.Tost makinesini önceden ısıtın ve tostu orta sıcaklıkta pişirin. Yüksek ısı ekmeği hızla yakarken kaşarın tamamen erimemesine neden olabilir.
4. Servis ÖnerileriPastırmalı kekikli tostu piştikten hemen sonra dilimleyerek sıcak servis edin. Yanında domates, salatalık, roka ve zeytinle hazırlanmış sade bir kahvaltı tabağı sunabilirsiniz.Turşu, közlenmiş biber veya ayran da yoğun pastırma lezzetini dengeler. Kahvaltı ve çay saatlerinde demli çayla servis edebilirsiniz.

Not

Pastırmalı Kekikli Tost, eriyen kaşarı ve cevizli baharat sosuyla dengeli bir lezzet sunar. Pastırmalı Kekikli Tost nasıl yapılır sorusunun cevabı, sosu ince sürmek ve ekmeği yakmadan kızartmaktır. Pratik yapılış adımlarıyla dışı çıtır, içi yumuşak ve doyurucu bir tost hazırlayabilirsiniz.