İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet muz (çatalla ezilmiş olgun)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 çimdik vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 Arzu edilen kadar yer fıstığı ezmesi
• 1 kase çilek (taze)

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini bütünleşene kadar çatalla çırpın. Hafifçe yağladığınız tavaya kaşık kaşık dökün ve arkalı önlü pişirin. Servis tabağına alın.
2. Adım 2 Yanında fıstık ezmesi ve taze çilekle servis edin.
3. Püf NoktalarıKabuğu beneklenmiş, iyice olgunlaşmış bir muz kullanın. Olgun muz kolay ezilir, harca doğal tatlılık ve daha bütünlüklü bir kıvam kazandırır.Muzu çatalla pürüzsüz hâle getirdikten sonra yumurtaları ekleyin. Harçta kalan büyük muz parçaları pancakelerin eşit pişmesini zorlaştırabilir.Yumurtadaki protein, pişerken katılaşarak unsuz harcın dağılmasını önler. Malzeme oranlarını koruyun ve karışımı ek sıvıyla inceltmeyin.Muzlu pancake harcını küçük porsiyonlar hâlinde tavaya dökün. Büyük hazırlanan pancakeleri çevirmek daha zor olur ve parçalanma riski artar.Tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Kenarlar toparlanıp üst yüzeyde küçük kabarcıklar belirdiğinde geniş bir spatulayla dikkatlice çevirin.
4. Servis ÖnerileriMuzlu pancakeleri üst üste dizerek yer fıstığı ezmesi ve taze çilekle servis edebilirsiniz. Üzerlerine tarçın, kırılmış fındık veya ceviz serpebilirsiniz.Daha ferah bir sunum için yanına süzme yoğurt ekleyebilirsiniz. Kahvaltıda süt, şekersiz çay veya sade kahveyle servis edebilirsiniz.

Not

Muzlu pancake, olgun muzun doğal tatlılığıyla hazırlanan yumuşak ve pratik bir kahvaltılık tariftir. Un kullanılmadan yumurta, tarçın ve vanilyayla hazırlanan karışım tavada kısa sürede pişer. Muzlu pancake nasıl yapılır sorusunun yanıtını, dağılmayı önleyen püf noktaları ve servis önerileriyle aşağıda bulabilirsiniz.