İçindekiler (6 Kişilik)

• 1 su bardağı fındık (çiğ)
• 1 litre soğuk su
• 1 adet muz
• 3 adet hurma (suda bekletilmiş)
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanış

1. Adım 1Fındık sütü için, fındıkları 1 gece suda bekletin. Suyunu süzüp 1 litre su ile blendırdan geçirin. İnce bir kumaşla süzün.
2. Adım 2Süzdüğünüz fındık sütünün içerisine kalan malzemeleri ekleyip blendırdan geçirin. Dilerseniz toz tarçın ile servis edin.
3. Püf NoktalarıÇiğ fındıkları en az 8 saat soğuk suda bekletin. Yumuşayan fındıklar daha kolay parçalanır ve süte yoğun bir aroma kazandırır.Bekletme suyunu döküp fındıkları durulayın. Fındık sütünü tarifte belirtilen temiz ve soğuk suyla hazırlayın.Hurmaların çekirdeklerini tamamen çıkarın. Sert hurmaları blendera eklemeden önce 10-15 dakika ılık suda bekletin.Muzun nişastalı dokusu ile fındığın doğal yağı içeceğin kıvamını artırır. Fazla olgun muz kullanırsanız hurmanın tatlılığı baskın gelebilir.Muzlu hurmalı fındık sütlü ve tarçınlı içeceği kısa süre blenderdan geçirin. Uzun süre karıştırmak gereğinden fazla köpük oluşturabilir.
4. Servis Önerileriİçeceği önceden soğutulmuş geniş bardaklarda servis edebilirsiniz. Üzerine az miktarda tarçın serpip ince muz dilimleri veya iri kırılmış fındık ekleyebilirsiniz.Kahvaltıda haşlanmış yumurta, peynir veya tam tahıllı ekmekle birlikte sunabilirsiniz. Ara öğünde ise taze meyve ya da yulaflı kurabiye iyi bir eşlikçi olur.

Not

Muzlu hurmalı fındık sütlü ve tarçınlı içecek, doğal tatlılığı ve yoğun kıvamıyla öne çıkar. Ev yapımı fındık sütü, muz ve hurmayla birleşerek kahvaltıya uygun, kolay bir içeceğe dönüşür. Nasıl yapılır, ideal kıvam nasıl sağlanır ve malzemeler nasıl dengelenir, tüm ayrıntılarıyla öğrenebilirsiniz.