İçindekiler (5 Kişilik)

• 1 su bardağı fındık (çiğ)
• 1 litre soğuk su
• 1 adet misket limonu (sıkılmış)
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal (ucuyla)

Hazırlanış

1. Adım 1Fındık sütü için, fındıkları 1 gece suda bekletin. Suyunu süzüp 1 litre su ile blendırdan geçirin. İnce bir kumaşla süzün. 
2. Adım 2Limon suyu ve zerdeçalı fındık sütü ile karıştırın. Dilerseniz misket limon dilimleriyle servis edin.
3. Püf NoktalarıFındıkları 8 saat suda bekletmek yumuşamalarını sağlar. Böylece blenderdan daha kolay geçer ve fındık sütü daha yoğun olur.Bekletme suyunu dökün ve fındıkları durulayın. Sütü hazırlarken tarifte belirtilen temiz, soğuk suyu kullanın.Karışımı ince bir bezden süzerken posayı iyice sıkın. Bu işlem fındığın aromasının ve yağının içeceğe geçmesini kolaylaştırır.Misket limonunun asiditesi fındık sütünün yumuşak tadını dengeler. Ancak fazla limon suyu, sütün kesilmiş gibi görünmesine neden olabilir.Zerdeçalı ölçülü kullanın. Fazlası misket limonlu zerdeçallı ve fındık sütlü içeceğe baskın ve hafif acı bir tat verebilir.
4. Servis Önerileriİçeceği hazırladıktan sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bardağın kenarına ince bir misket limonu dilimi yerleştirerek sade bir sunum hazırlayabilirsiniz.Yanında tuzsuz fındık, yulaflı kurabiye veya taze meyve sunabilirsiniz. Kahvaltıda yumurta, peynir ve tam tahıllı ekmekle birlikte tüketerek öğünü tamamlayabilirsiniz.

Not

Misket limonlu zerdeçallı ve fındık sütlü içecek, ekşi ve baharatlı aromaları dengeli bir lezzette buluşturur. Ev yapımı fındık sütüyle hazırlanan tarif, yumuşak içimi ve canlı rengiyle öne çıkar. Nasıl yapılır, pürüzsüz kıvam nasıl sağlanır ve fındık posası nasıl değerlendirilir, aşağıda bulabilirsiniz.