İçindekiler (1 Kişilik)

• 1 1/2 bağ kuşkonmaz
• 1 yaprak milföy hamuru
• 2 çorba kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanış

1. Adım 1Kuşkonmazların dip kısımlarından iki parmak kesip atın.
2. Adım 2Dip kısımlarını 2 parmak kadar birer kat patates soyacağı ile soyun ve orta yumuşaklıkta oluncaya kadar haşlayın.
3. Adım 3Milföylerinizi merdane ile yarı inceliğine gelene kadar açın ve yarım cm kalınlığında kesin.
4. Adım 4Haşlanan kuşkonmazları milföy hamuruna sarın ve hamurların üstlerini yağlayın.
5. Adım 5Üzerine rendelenen parmesan peynirlerini serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirin.
6. Püf NoktalarıKuşkonmazların alt kısımlarındaki lifli bölümleri soyarak hazırlamak, sebzelerin fırında homojen bir şekilde pişmesini sağlar.Haşlama aşamasında kuşkonmazları orta yumuşaklıkta tutmak, fırınlandığında formunu korumasına yardımcı olur.Milföy hamurunu merdane ile biraz inceltmek, sarma işlemini kolaylaştırırken fırında daha çıtır bir katman elde etmenizi sağlar.Hamurların üzerine sıvı yağ sürdükten sonra rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirmek, pişerken altın sarısı bir kabuk oluşmasını sağlar.
7. Servis ÖnerileriFırından çıkıp hafifçe dinlenen bu çıtır atıştırmalığı şık bir servis tabağına dikey olarak dizerek sunabilirsiniz. Yanında tatlı ekşi sos veya sarımsaklı yoğrut sos ile servis ederek lezzeti iki katına çıkarabilirsiniz. Sunumu tamamlamak için tabak kenarına taze biberiye dalları ekleyebilirsiniz.

Not

Milföylü Çıtır Kuşkonmaz tarifi, çıtır dokusu ve gurme lezzetiyle çay saatlerinize veya davetlerinize şıklık katan en iyi atıştırmalıktır. Pratik milföy hamuru ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes atıştırmalık nasıl yapılır merak ediyorsanız, detaylı tarif adımlarını inceleyebilirsiniz.