İçindekiler (2 Kişilik)

• 4 yaprak milföy hamuru (kare)
• 1 avuç dereotu
• 1 su bardağı lor peyniri
• 3 adet çarliston biber
• Yeteri kadar yumurta sarısı
• Yeteri kadar çörek otu

Hazırlanış

1. Adım 1Dereotunu kıyın.
2. Adım 2Lor peynirinin üzerine ekleyin.
3. Adım 3Biberi boylamasına yarın.
4. Adım 4Peynirli harcı krema sıkma torbasına doldurun. Biberin içine sıkın.
5. Adım 5Milföyü merdane ile biraz açın. Parmak genişliğinde şeritler kesin.
6. Adım 6Biberlerin etrafına dolayın. Biberlerin üzerini tamamen hamurla kaplayın.
7. Adım 7Tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpin. 
8. Adım 8Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
9. Püf NoktalarıMilföyden biber dolması hazırlarken milföy hamurlarının oda sıcaklığında hafifçe yumuşaması ancak erimemesi gerekir.Çarliston biberlerin içine sıkılacak lor peynirli harcın pürüzsüz kıvamda olması sıkma torbasıyla dolum işlemini kolaylaştırır.Fırına verilmeden önce hamurların üzerine sürülen yumurta sarısı ve serpilen çörek otu, pişerken iştah açıcı bir görünüm kazandırır.Lor peynirinin protein yapısı ile milföy hamurunun kat kat yapısı birleşerek yemeğe hem hafif hem de doyurucu bir lezzet verir.
10. Servis ÖnerileriMilföyden biber dolmasını fırından çıkıp ilk sıcaklığı gittikten sonra şık bir servis tabağına alabilirsiniz. Yanına taze domates dilimleri ve siyah zeytin ekleyerek bu nefis tarifi kahvaltı sofralarınızda sevdiklerinize keyifle ikram edebilirsiniz.

Not

Milföyden biber dolması, kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine farklı bir lezzet katan çıtır bir alternatiftir. Milföyden biber dolması nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için kısa sürede hazırlanan bu tarif, eşsiz sunumuyla damaklarda iz bırakır. Detaylı hazırlık aşamalarını, püf noktalarını ve besin değerlerini aşağıda bulabilirsiniz.