İçindekiler (2 Kişilik)

• 4 yaprak milföy hamuru (kare)
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar çörek otu
• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanış

1. Adım 1Milföy karelerini merdane ile bir miktar açın. Bıçakla kenarlarından 5 mm kadar kesin ve kenarlarına yumurta sarısı sürüp kestiğiniz kenarları buralara yamalayın.
2. Adım 2Pişrme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Hamurların üzerlerine yumurtaları kırın ve etrafına kaşar peyniri serpin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün. Tuz ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında milföy hamurları kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
3. Püf NoktalarıMilföy Hamuru ile Yumurtalı Pide yaparken milföylerin oda sıcaklığında hafifçe yumuşamış olması, kenar kıvrımlarının düzgün şekil almasını sağlar.Hamurun kenarlarına sürülen yumurta sarısı, pişerken nar gibi kızarmasını ve iştah açıcı bir görünüm kazanmasını destekler.Yumurtaların akışkan kalması isteniyorsa fırın süresi kısa tutulmalı, tam pişmiş seviliyorsa süre biraz uzatılmalıdır.Kaşar peynirinin yumurtanın etrafına dengeli bir şekilde serpiştirilmesi, pişerken pidelerin formunu korumasına yardımcı olur.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilen milföylerin ani ısıyla kat kat kabarması sağlanır.
4. Servis ÖnerileriMilföy Hamuru ile Yumurtalı Pide, fırından çıktıktan sonra sıcakken dilimlenerek taze yeşillikler ve çeri domatesler eşliğinde servis edilir. Yanında demli bir bardak çay ile hafta sonu kahvaltılarına harika bir alternatif oluşturur. Sunum tabağını arzuya göre taze çekilmiş karabiberle zenginleştirebilirsiniz.

Not

Milföy Hamuru ile Yumurtalı Pide Tarifi, çıtır milföy dokusu ve akışkan yumurtanın muazzam uyumuyla kahvaltılarınıza ziyafet katar. Bu özel lezzeti evde kolayca hazırlamak, çıtır kıvamın püf noktalarını yakalamak ve tarifin detaylarına ulaşmak için yazımızı inceleyebilirsiniz. Pratik adımlarla nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizleri bekliyor.