İçindekiler (4 Kişilik)

• Yeteri kadar zeytinyağı
• 400 gram mantar
• 1 paket krema
• Yeteri kadar tuz
• 300 gram kıyma
• 1 1/2 çay bardağı galeta unu
• 1 1/2 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 1 çay kaşığı toz yenibahar

Hazırlanış

1. Adım 1Geniş bir kasede köfte malzemelerini yoğurun ve ceviz büyüklüğünde yassı köfteler elde edin. Hafif yağladığınız fırın tepsisine köfteleri alın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
2. Adım 2Doğradığınız mantarları zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar pişirin ve kremayı ekleyip 2 dakika kadar daha pişirin.  
3. Adım 3Fırından aldığınız köfteleri kremalı karışıma ekleyip karıştırın.
4. Adım 4Haşlanmış makarna ve rendelenmiş parmesan ile servis edin.  
5. Püf NoktalarıMantarları yüksek ateşte sotelemek, mantarın içindeki suyun hızla buharlaşmasını sağlar ve böylece mantarların kararmasını önler.Kusursuz bir mantar soslu köfteli makarna için, makarnayı haşladığınız nişastalı sudan yarım kepçe ayırıp sosa ekleyin. Bu işlem nişastanın bağlayıcı özelliği sayesinde kremanın makarnaya pürüzsüz bir şekilde tutunmasını kolaylaştırır.
6. Servis ÖnerileriYemeğinizi geniş ve çukur bir porselen tabakta servis etmeniz yemeğin sıcaklığını daha uzun süre korur. Üzerine serpeceğiniz ince kıyılmış taze fesleğen veya maydanoz, kremalı sosun yoğunluğunu dengeleyerek tabağa ferah bir aroma katar.Bu doyurucu yemeğin yanında mevsim yeşillikleriyle hazırladığınız hafif ekşili bir roka salatası harika bir uyum sağlar. İçecek olarak ise soğuk ev yapımı reyhan şerbeti veya taze naneli buzlu bir maden suyu tercih edebilirsiniz.

Not

Mantar soslu köfteli makarna tarifi, ev mutfağında restoran kalitesini yakalamanın en pratik ve lezzetli yoludur. Bu nefis yemeğin yapılışı sandığınızdan çok daha kolaydır. Sadece otuz dakikada doyurucu bir ana öğün hazırlayabilirsiniz. Adım adım mantar soslu köfteli makarna nasıl yapılır öğrenmek için aşağıdaki ayrıntıları inceleyin.