İçindekiler (8 Kişilik)

• 2 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 ½ çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
• 1 adet limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 su bardağı un

Hazırlanış

1. Adım 1Yumurta, şeker, pudra şekeri, sıvıyağ, limon suyu ve kabuğunu yoğurma kabına alın. Daha sonra vanilin, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.
2. Adım 2Yapışmayacak bir kıvama gelince üzerini streçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve pudra şekerine batırıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Not

Ağızda dağılan, çayın yanında kaç tane yediğinizi sayamayacağınız enfes bir kurabiye tarifi için sizleri şöyle alalım! Limonlu çatlak kurabiye tarifiyle hem pratik, hem hafif bir kurabiye tarifine ne dersiniz?